Produção interdisciplinar individual, Teses (TCC) de Organização e Administração de Empresas

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1 INTRODUÇÃO

O trabalho a ser desenvolvido é de um restaurante que se encontra desestruturado, não sabendo ao certo onde chegar o objetivo principal da situação geradora é fazer com que o restaurante se reestruture, pra que o mesmo venha se desenvolver com eficiência e ótima qualidade no seu atendimento e nos seus serviços prestados a seus clientes e sociedade, pra que desta forma haja captação de novos clientes pra que o mesmo venha obter lucro pra que o negócio faça sucesso, e é preciso ser renovador e criativo e ter uma boa gestão o conduzindo pra que o mesmo cresça e se desenvolva.

Quando se pensa em pôr um negócio para funcionar bem é preciso ter paciência determinação, habilidades e saber tomar as decisões certas, é preciso ser um excelente empreendedor para que o negócio cresça, criando um ambiente inovador, criativo e agradável, melhorara organização, alcançar os objetivos traçados e as chances de fazer sucesso, para que esse restaurante crie coisas novas criando valores diferenciais competitivos com o mercado é preciso inovação pra agregar novas ideias novos produtos e serviços, explorar outras ideias de empresas que estão dando certo fazendo sucesso para que o mesmo venha ter um crescimento qualificativo.

Iremos trabalhar com diversas fontes de pesquisas criar um novo modelo de restaurante fazendo o canvas que é um mapa que ajudara a chegar no nosso objetivo e conclusões mais rápidos onde vai ser esclarecidos e explorados todas as possibilidades para que esse restaurante se reestruture e faça sucesso e aumente sua clientela e seu poder aquisitivo.

O novo modelo de Canvas construído busca alinhar e reestruturar o antigo restaurante, para que o mesmo alcance seus objetivos e metas, para mudar essa situação vamos contratar técnicos de informática, melhorar o controle de entrada e saída de mercadorias no almoxarifado e fazer parcerias com distribuidoras de alimentos mais saudáveis prezando a saúde e bem estar de nossos clientes, além de investir no marketing produção e logística do restaurante para ponderar o negócio e faze-lo andar iremos contratar pessoas qualificadas compromissadas com ética e valores para trabalhar com nossos funcionários que se encontra desmotivados devido as cobranças indevidas a todo momento sem necessidade iremos trabalhar com mais incentivos tanto profissionais como financeiros para os mesmos além de reuniões mensais para saber como a equipe está,e o que a empresa precisa mudar como instituição desta forma chegaremos mais rápido no nosso objetivos e o restaurante fara sucesso.

Entretanto nossa maior ênfase será nossos cardápios preocupando com a saúde dos nossos clientes iremos fazer parcerias com os melhores distribuidores de alimentos saudáveis, além de ter um plano de degustação para nossos clientes e promoções nos finais de semana o que atrairá novos clientes e nos ajudara na captação de novos também, iremos usar as redes sociais para expandir o nosso negócio pois é uma ferramenta barata e que pode alcançar muitas pessoas iremos usufruir do Facebook Instagram twitter e marketing disk entregas de marmitas nos finais de semana. Pretendemos alcançar o público jovem pois é bastante amplo e muito promissor, pensamos na ideia de colocar nos finais de semana uma banda com música ao vivo algo bem acústico e moderno que atrairá não somente os jovens mais adultos também, inovação e criatividade tivemos a ideia de fazer coquetéis com e sem bebidas alcoólicas e saladas de frutas para o público mais fitness que se preocupam mais com a saúde e seu bem estar, outra ideia é fazer pratos vegetarianos e trabalhar como buffet em festas como casamentos aniversários dessa forma iremos fazer conhecido o restaurante e obter lucros.

2.2. ÉTICA, POLITICA E SOCIEDADE

Como motivar os funcionários além do incentivo Financeiro? Como contribuir para a felicidade de seus Colaboradores?

Para que venham se motivar e o trabalho não seja apenas uma obrigação mas que seja gratificante é preciso Primeiramente que seja prezando entre a gestão o respeito e empatia pelo mesmos sendo cordiais e respeitando seu trabalho e seu desenvolvimento , independente das circunstâncias e diferenças e para motiva-los criando campanhas e metas alcançáveis para que os mesmos prazeroso uma boa ideia seria lançar metas com uma recompensa financeira mensal como por exemplo o funcionário que atender mais cliente ganhara um bônus no fim do mês ou funcionário que é mais cordial e simpático com os clientes ganhara um brinde. Outro ponto para motivar os funcionários seria realizar campanhas mensais com palestras, treinamentos, realizar uma confraternização com os funcionários um rodizio de pizza um churrasco para que desta forma o mesmo se aproxime e interagem entre si, e a maneira mais eficaz de motivar financeiramente seria através de um aumento de salário, participação dos lucros da empresa, comissão, ticket de alimentação plano de saúde para sua família cesta básica. Isso mostrara que a equipe é importante para a empresa e que são valorizados como pessoa e colaborador, é preciso que os funcionários saibam qual o objetivo da empresa sua missão ética e valores , e que não haja uma competição desnecessária entre os funcionários e pressão da parte da liderança para que eles alcancem os objetivos , e mostre resultados prejudicando sua saúde física emocional que haja motivação e incentivos para eles de forma apaziguadora e saudável para toda equipe para que eles alcance suas metas e

recompensador saber fazer as escolhas certas e melhores para nossa vida e até mesmo para o bem estar da sociedade que vivemos, pois a vida é feita de escolhas e cheia de dúvidas incertezas dessa forma precisamos ter um posicionamento ético e coerente e avaliar nossas diversas escolhas durante a vida.

HOMEM, CULTURA E SOCIEDADE

2.3. Quais os impactos positivos e negativos que um restaurante pode causar em uma comunidade local?

Um dos impactos positivos a comunidade local seria a valorização do local que muitas vezes acaba se perdendo devido à desvalorização e marginalidade da comunidade, traria uma valorização e cultural e o aumento de pessoas circulando como consequência geração de novos empregos e renda de certa forma assistência local, vereadores e prefeito iriam investir mais no local devido ao aumento de circulação de pessoas de várias classes sociais melhorando a infraestrutura básicas, saneamento e segurança da comunidade o que despertaria outros empresários a investir na comunidade onde se encontra o restaurante pois haveria uma rotatividade de mais pessoas frequentando o que geraria lucro não somente para o restaurante mas para todos os empreendedores ao redor do lugar.

E através deste empreendimento oportunidades de trabalho para a comunidade surgiria o que diminuiria a pobreza da comunidade lugar acessível e confortável localizado na comunidade, onde as famílias pode se reunir para almoçar ou para um jantar são diversos pontos positivos ter um restaurante na comunidade o indivíduo não precisa se locomover para longe, pois na esquina de sua casa tem um restaurante de ótima qualidade nos seus serviços prestados eficiência no atendimento e uma comida com preço razoável e acessível e gostosa de certa forma cria um ambiente de recreação e divertimento e lazer para a comunidade.

Os pontos negativos desse empreendimento na comunidade seria o desperdício de alimentos sólidos que pode poluir os rios e as represas da comunidade o comprometimento do lençol freático pela falta de um tratamento viável de esgoto no local as poluições do ar nas redondezas, que é causada pelo fluxo grandes de pessoas que circulam de automóveis pela comunidade pode existir um aumento da inflação local para outros comerciantes pôr o lugar se tornar conhecido pode aumentar o índice de criminalidade prostituição violência em decorrência do turismo ao lugar. Mais cabe ressaltar que os pontos positivos sobressaltam os negativos pois a valorização da comunidade é aumentada o que aumenta seus lucros e turismos no local e exploração de diversas classes sociais o que aumenta a comunidade de crescer e se desenvolver em economia e em população atraindo novos investidores.

2.4. SISTEMA DE INFOrMAÇÃO GERENCIAL

Com o plano do sistema de informação gerencial ficara mais fácil para o restaurante tomar suas decisões e o ajudara na captação de novos clientes, é de suma importância ter o controle de entradas e saídas de mercadorias pois o mesmo tem um almoxarifado que precisa ser controlado o que entra e sai para não comprarmos nada em vão, para a melhor observação dos alimentos se são saudáveis ou não teremos um coordenador de qualidade de mercadorias para inspecionar os alimentos que compramos com nossos fornecedores, além de possuir uma sala de recursos humanos para o melhor funcionamento do restaurante quanto a contratação e demissão de novos colaboradores pra nos ajudar alcançar nossos objetivos, um técnico de informática que nos ajudara nos processos operacionais do restaurante formatação suporte técnico para que trabalhamos da melhor forma com os nossos clientes que buscam nossos serviços e querem agilidade segurança na

3 CONCLUSÃO

Ao fim deste trabalho com a situação geradora apresentada de um restaurante que se encontrava economicamente frágil e sem expectativas de crescimento pode perceber que o cenário de uma instituição pode mudar é preciso inovação criatividade, está disposto a inovação e mudanças, quanto a criatividade bom senso e otimismo os tópicos foram se encaixando e ajudando a desenvolver o trabalho nas diversas questões do empreendedorismo ética cultura e sociedade homem cultura e sociedade e sistema de informações cada tópico foi importantíssimo na elaboração do trabalho onde foi prezado a ética pensando no bem maior do ser humano. Este trabalho me permitiu ter um conhecimento mais aprofundado sobre o empreendimento que é muito importante trabalhar no todo da empresa do alicerce do negócio para que o mesmo venha crescer gradualmente, estar preocupado com o todo da empresa da falta de lucros e captação de novos clientes até os funcionários pois são eles a peça chave que impulsiona o negócio e o faz crescer e a chegar em grandes patamares, este trabalho traz consigo realidades e verdades que todo empreendimento precisa estar atento para obter resultados. Concluo desta forma que há várias chances de impulsionar um negócio, empresa que se encontra desestruturada e sem expectativas basta ter paciência otimismo um ótimo sistema de informação gerencial o que ajudara na tomada de decisões da liderança e gestão.

REFERÊNCIAS

https://www.academia.edu/36239473/Ética_politica_e_sociedade_kls

www.sebrae.com.br/portalsebrae/.../quadro-de-negocios-para-criar-recriar-inovar.

https://pt.slideshare.net/kmaviane/homen-cultura-sociedade.