PTII Logistica Doces Caseiros, Resumos de Logística

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GURUPI

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO

LOGÍSTICA – 3º SEMESTRE

VINICIOS GUIMARÃES SOUSA

CONSULTORIA E ANÁLISE PARA NOVA LINHA DE PRODUÇÃO;

INDÚSTRIA DE DOCES CASEIROS SABORES & SONHOS

GURUPI

VINICIOS GUIMARÃES SOUSA

CONSULTORIA E ANÁLISE PARA NOVA LINHA DE PRODUÇÃO;

INDÚSTRIA DE DOCES CASEIROS SABORES & SONHOS

Trabalho apresentado em requisito a produção textual individual referente ao 3º Semestre, Portfólio para as disciplinas de: Gerenciamento de Transportes e Abastecimento Prof. Eduardo de Faria Nogueira Gestão da Qualidade Profa. Alessandra Petrechi de Oliveira Profa. Jaqueline dos Santos Ferrarezi Processos Logísticos Prof. Edmarcos Carrara de Souza Análise de Custos Prof. Valdeci da Silva Araújo Sistemas de Informação Gerencial Profª. Iolanda Claudia Sanches Catarino Da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR

1 INTRODUÇÃO

A proposta dessa Produção Textual (PTI) tem como temática, uma indústria de alimentos: a “Sabores & Sonhos Caseiros”. As organizações buscam fortalecimento financeiro através de seus resultados agregados, no sentido de gerir o capital com responsabilidade para que haja resultados positivos nos negócios, ou seja, o valor dos investimentos supere os custos. É identificado que, o planejamento estratégico é uma das ferramentas que possibilita os empreendedores administrar melhor os seus negócios e independentemente do tamanho da empresa é necessário estabelecer metas, parâmetros e estratégias. Por meio da melhoria de um dos pontos, potencializa-se os passos posteriores ou anteriores do processo. A logística, por exemplo, cumpre um papel estratégico e importante para aumentar os resultados na cadeia de suprimentos (Supply Chain), o que é essencial para o início da produção. O cenário do comércio desafia as empresas a terem qualificações de inovação e superação para se mantiver competitivas. Existem cinco objetivos de desempenho da produção: o objetivo qualidade do produto, que se deve fazer as coisas certas e fornecer produtos com qualidade para satisfazer os clientes; o objetivo rapidez que minimiza o prazo de produção e de entrega do produto final para o consumidor; o objetivo confiabilidade que é necessário ser cumprido o que foi prometido para os clientes; o objetivo flexibilidade que permite ter variedades e diversidades de produtos para satisfação das exigências de todos.

2 DESENVOLVIMENTO

2.1 GERENCIAMENTO DE TRANSPORTE E ABASTECIMENTO

d) Referente ao Gerenciamento de Transportes e Abastecimento: Com base no contexto apresentado e diante das etapas anteriores, para que a empresa Sabores & Sonhos desenvolva seus processos gerenciamento de transporte e abastecimento, você e sua equipe deverão detalhar os seguintes pontos:  Descreva, no mínimo, 03 tipos de estabelecimentos comerciais (locais, regionais, estaduais) que a empresa Sabores & Sonhos deverá prospectar para distribuir seus novos produtos.  Desenvolva um breve plano de gestão de distribuição, identificando e justificando suas escolhas a respeito dos seguintes itens: (1) principais regiões a serem atendidas; (2) a expectativa de demanda para distribuição dessas regiões (estimativa de quantidade de produtos por região; percentual por região; etc.); (3) os critérios para a escolha dos transportes (veículo ou frota própria; transportadoras contratadas; motoristas terceirizados; etc). Responda todas as questões, descrevendo as possíveis soluções para a empresa Sabores & Sonhos. das informações antes, durante e após a comercialização do novo produto da Sabores & Sonhos. O roteiro deve contemplar: 1. A descrição dos benefícios e melhorias que o CRM proporcionará para a empresa e principalmente para gerenciar relacionamentos com os clientes. 2. A descrição do processo de gestão e das funcionalidades do CRM Operacional e Analítico que o sistema CRM contemplará; 3. A descrição das ferramentas e recursos tecnológicos que o CRM adotará, considerando principalmente as tendências de inteligência artificial e análise de dados. 2.2 GESTÃO DA QUALIDADE A análise dos Modos e Efeitos de Falha pode ser aplicada tanto a processos como produtos. Na (FEMEA) de produto considera-se os potenciais

foram os motivos que levaram a esta falha? 5. Como seria feito o controle para prevenir que esta falha viesse a ocorrer? 6. Como seria feito o acompanhamento para detecção da falha? 7. Quais as ações práticas para prevenção ou até mesmo extinção da falha? 8. Qual o responsável pela ação a ser realizada e em qual etapa do processo produtivo? 9. Como será acompanhado o plano de ação e seus respectivos resultados para a produção deste produto? 10. Quais foram os principais aspectos do produto levados em consideração para este processo analisado?

2.3 PROCESSOS LOGÍSTICOS.................................................................................

c) Referente aos Processos Logísticos: A logística é o conjunto de atividades que integra, coordena e controla o fluxo físico de materiais e de informações nas fases de: compra, armazenagem, manipulação de material, movimentação, distribuição e transporte. Dentre os subprocessos que compõem a logística, a logística de suprimentos torna- se imprescindível pelo fato de ser ela a responsável pela entrada de todos os suprimentos, ou seja, todos os insumos necessários a atender a demanda, como por exemplo, as matérias primas, até a liberação para que possam ser efetivamente consumidos. Envolve as atividades de seleção de fornecedores, aquisição, definição dos meios de transporte, processos de armazenagem, a gestão e ainda coordena o fluxo de informações relacionadas a estes insumos. Neste contexto, a fim de que a Sabores & Sonhos não venha apresentar problemas com alguns fornecedores (entrega, prazos, contratos de fornecimento, fornecedores não qualificados) cabe a você, neste momento, desenvolver um manual que servirá para orientar o desenvolvimento, avaliação e cadastro de novos fornecedores. Isso significa dizer que nenhum fornecedor poderá trabalhar com a Empresa Sabores & Sonhos caso todos os requisitos e critérios não estejam de acordo com este manual uma vez que, se um único fornecedor falhar, pode comprometer toda a operação, e consequentemente os processos logísticos, da empresa.

2.4 ANÁLISE DE CUSTOS.........................................................................................

A margem de contribuição é uma informação financeira fundamental para determinar a situação financeira da empresa, assim como o cálculo do lucro da mesma. Os gestores da empresa Doces Caseiros Sabores & Sonhos, estão preocupados com essas informações, pois precisam tomar decisões importantes a partir destes dados. Nesse sentido foram coletadas e analisadas algumas informações financeiras da empresa em determinado período no ano de 2019, sendo os mesmos citados abaixo; Receita total: R$ 385.000, Custos fixos totais: R$ 90.500, Custos variáveis totais: R$ 54.000, Despesas variáveis totais: R$ 33.400, Despesas fixas totais: R$ 28.300, A margem de contribuição é o montante que resta do preço de venda de um produto depois da dedução de seus custos e despesas variáveis. Fórmula: MC = RBV – (CV+DV) Onde; MC = Margem de contribuição RBV = Receita bruta de venda CV = Custo variável DV = Despesas Variadas MC = RBV – (CV + DV) MC = 385.000 – (54.000 + 33.400) MC = 385.000 – 87. MC = 297. Esse tipo de cálculo que permite entender qual o preço da venda ideal conseguirá gerar o volume de vendas necessário para a sustentabilidade financeira. O resultado líquido de uma empresa, também expresso em seu DRE, é o lucro efetivo do período apurado no relatório, geralmente um ano. Resultado líquido = 385.000 – (54.000+33.400+90.500+28.300)

3 CONCLUSÃO........................................................................................................

Em virtude dos fatos mencionados, a elaboração deste trabalho foi fundamental para aprimorar os conhecimentos obtidos nas matérias oferecidas, aulas, livros e através do artigo fornecido para estudo. Foi abordado assuntos específicos e essenciais para tal análise, como Planejamento Estratégico, Matemática Financeira, Responsabilidade Social e Ambiental e Gestão de Pessoas. Baseado no caso “Quintessência”, foi possível demonstrar a importância da análise das ações de Gestão de Pessoas, avaliar planos, verificar a descrição das competências, conhecer o melhor método para recrutamento de pessoas, identificar a responsabilidade social da empresa, ferramentas e abordagens para o sucesso na responsabilidade social e ambiental. Esse Trabalho foi importante para aprimorar minha capacidade de análise crítica, observando aspectos de gestão, bem como a aprendizagem interdisciplinar.

4 REFERÊNCIAS.....................................................................................................

FERREIRA, Leonardo, Et al. Gerenciamento e Controle da Qualidade. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional. S.A., 2016. FERREIRA, Leonardo, Et al. Processos logísticos. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016. GORDON, Steven R. Sistemas de informação: uma abordagem gerencial. Rio de Janeiro: LTC, 2013. Disponível em < http://bit.ly/CRM-Gordon_MHisa > acesso em 30 jan. 2020. IUDÍCIBUS, Sérgio de; MELLO, Gilmar Ribeiro de. Análise de custos: uma abordagem quantitativa. São Paulo: Atlas, 2013. LEONE, George S. G.; LEONE, Rodrigo José Guerra. Curso de Contabilidade de Custos. 4.ed. São Paulo: Atlas, 2010. O’BRIEN, James A. Administração de sistemas de informação. 15 ed. Porto Alegre: AMGH, 2013. Disponível em < http://bit.ly/CicloDesenv_MHisa > acesso em 30 jan.

PAIM, Wilson Moisés. Análise de custos. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional Ltda. 2016. PIRES, Silvio R. I.. Gestão da cadeia de suprimentos. São Paulo: Atlas, 2016. STAIR, Ralph M.; REYNOLDS, George W.. Princípios de sistemas de informação. 11 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2015. Disponível em < https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788522124107 > acesso em 30 jan.

TAVARES, Roberto dos Santos. Gerenciamento de Transportes e Abastecimento. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2018.