Alimentos como Remédios: Guia Completo para uma Vida Mais Saudável, Notas de aula de Químca dos Alimentos

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E.M. Profª. Vilma Tâmega

E.M. Profª. Vilma Tâmega

TODOS TEMOS “FOME DE VIVER” TODOS TEMOS “FOME DE VIVER”

E se procurássemos a fonte de energia em nossos alimentos?

E.M. Profª. Vilma Tâmega Declaração do Porta-voz da OMS no encerramento do Congresso Internacional de Câncer de 1998: “Se a população mundial incluísse 5 porções de vegetais crus em seu cardápio diário, poderíamos reduzir em 50% o risco do câncer de cólon, de estômago e de pulmão, além de prevenir mais de 60 outras doenças” (^55) 50%50% (^6060)

E.M. Profª. Vilma Tâmega Os antioxidantes dos vegetais crus neutralizam os radicais livres que provocam a degeneração e a morte das células. As fibras alimentares mantêm os intestinos limpos, o que pode prevenir mais de 60 doenças.

E.M. Profª. Vilma Tâmega

CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS EM

GRUPOS, DE ACORDO COM

A PRODUÇÃO DE ENERGIA

CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS EM

GRUPOS, DE ACORDO COM

A PRODUÇÃO DE ENERGIA

Mantêm o corpo funcionando, mas envelhecem as células, porque não as regeneram. São os alimentos estocados, refrigerados, cozidos e fritos. Destroem a vida, porque contêm aditivos químicos e tóxicos que envenenam as células. São os alimentos refinados, conservados, industrializados.

ALIMENTOS MORTOS

QUE DIMINUEM A ENERGIA:

ALIMENTOS MORTOS

QUE DIMINUEM A ENERGIA:

Bioestáticos - Bioestáticos - Biocídicos - Biocídicos -

E.M. Profª. Vilma Tâmega

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

Alho : Alho : Bactericida, antivirótico, anti-inflamatório, reduz a PA elevada e o colesterol. Previne derrames e infartos cardíacos. Cebola : Cebola : Regenera a memória (rica em fósforo), expectorante, depurativa, desintoxicante, anti-infecciosa.

E.M. Profª. Vilma Tâmega Previnem o câncer, especialmente o de mama. O brócoli é rico em cromo, sendo útil no diabetes e na hipoglicemia. Reduz a compulsão por doces. Previne e combate o câncer de pulmão em ex-fumantes, porque reduz a oxidação das células gerada pela fumaça do cigarro. Rica em vitamina A.

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

Brócoli e Repolho : Brócoli e Repolho : Salsinha : Salsinha :

E.M. Profª. Vilma Tâmega Diurético, rico em vitamina A e ferro, contém anti-oxidantes que previnem e podem até curar catarata e degeneração macular no início da doença. Ótimo expectorante, depurativo do sangue, seu suco cura frieiras e ativa a memória (rico em fósforo).

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

Espinafre : Espinafre : Nabo : Nabo :

E.M. Profª. Vilma Tâmega Analgésico (atua como o AAS) na dor de cabeça (pó diluído em água) e na dor de garganta (mastigar fresco). Combate a amigdalite, reduz o desejo de fumar. Previne e pode reverter a osteoporose, por conter cálcio e magnésio.

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

Gengibre : Gengibre : Iogurte com Abacaxi : Iogurte com Abacaxi :

E.M. Profª. Vilma Tâmega Poderoso expectorante, por conter bromelina, que dissolve catarros. Seu suco é útil para combater a solitária (tênia de vaca). Rico em licopeno, é eficaz na prevenção do câncer de próstata, quando usado em molhos e sopas com um pouco de azeite, pelo menos 4 vezes por semana.

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

Abacaxi : Abacaxi : Tomate : Tomate :

E.M. Profª. Vilma Tâmega Seu conteúdo de lecitina favorece o sistema nervoso. Dissolve gorduras localizadas e reduz pedras na vesí- cula. Contém fito-estrógenos essenciais à mulher na menopausa. Possui 2 fito-químicos poderosos para destruir células cancerosas, a genisteína e a daidzeína Reduzem o colesterol LDL, e aumentam o HDL. Quem come 4 porções por semana, reduz em 40% o risco de ter um ataque cardíaco.

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

Soja : Soja : Nozes e Castanhas : Nozes e Castanhas :

E.M. Profª. Vilma Tâmega Purifica o sangue. Reduzem a glicemia. Reduz a hipertensão arterial e seu chá combate o glaucoma. Elimina a retenção de líquido nos tecidos. Cicatriza úlceras de estômago e úlceras varicosas. É hidratante, remineralizante, substituto do leite materno. Cura a azia e alcaliniza o sangue.

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS

QUE SÃO REMÉDIOS:

Manga : Manga : Rúcula e Chucrute : Rúcula e Chucrute : Chuchu : Chuchu : Melancia : Melancia : Figo : Figo : Água de Côco : Água de Côco : Suco de Batata : Suco de Batata :

E.M. Profª. Vilma Tâmega

Como aproveitar todo o potencial

terapêutico do alimento ???

Como aproveitar todo o potencial

terapêutico do alimento ???

Consumir vegetais orgânicos em seu estado natural, integral, cru e vivo (recém-colhidos). Em alguns casos, é vantajoso extrair o suco do vegetal, para concentrar suas propriedades terapêuticas e conseguir um resultado mais rápido.

E.M. Profª. Vilma Tâmega

Alimentar-se bem

não significa comer

muito, mas saber

escolher os

alimentos certos

para manter o corpo

saudável.