Baixe Respiração Aeróbica e Fermentação e outras Slides em PDF para Biologia, somente na Docsity! A RESPIRAÇÃO AERÓBICA E FERMENTAÇÃO Metabolismo • Conjunto de reações químicas que ocorrem no organismo. • Ex.: biossíntese de nucleotídeos e aminoácidos, degradação de ácidos graxos. Como a energia é armazenada na célula? Nas ligações fosfato da molécula de ATP. ATP • ATP = Adenosina tri-fosfato; • Armazena nas suas ligações fosfatos à energia liberada na quebra da glicose; • Quando a célula precisa de energia para realizar alguma reação química, as ligações entre os fosfatos são quebradas, a energia é liberada e utilizada no metabolismo celular. • Essa molécula é formada pela união de uma adenina e uma ribose aderida a três radicais fosfato. FAD Processos de liberação de energia • Aeróbios: ocorre com a participação do oxigênio. Ele é o aceptor final de elétrons e hidrogênios; • Anaeróbios: Também chamado de FERMENTAÇÃO. Acontece sem a utilização de oxigênio. Os aceptores finais dependem do tipo de fermentação. • Fases: 1. Anaeróbia (glicólise): não necessita de oxigênio para ocorrer e é realizada no citoplasma; 2. Aeróbia (ciclo de Krebs e cadeira transportadora de elétrons): requer e presença de oxigênio e ocorre dentro das mitocôndrias. Respiração Aeróbica RESPIRAÇÃO CELULAR • 1ª etapa: os carboidratos e lipídeos, principalmente a glicose e os ácidos graxos, são as principais substâncias quebradas para a respiração celular. • A glicose é quebrada no citosol em um processo chamado glicólise, onde se formam duas moléculas de ácido pirúvico, liberando uma certa quantidade de energia (4 moléculas de ATP), que produz 2 moléculas de NADH2 e consome oxigênio. Glicólise • Quebra da glicose em: • 2 moléculas de piruvato + NADH + ATP • Após a formação dos ácidos pirúvicos, eles entram na mitocôndria, sendo atacados então por desidrogenases e descarboxilases; • Logo, são liberadas moléulas de CO2 pela célula e hidrogênios que são capturados pelo NAD; • O acetil formado combina-se com a Co-enzima A (Co-A) e a nova molécula (Acetil-CoA) começa o ciclo de Krebs . RESPIRAÇÃO CELULAR • 2ª etapa: o ácido pirúvico entra na mitocôndria e é convertido em acetil- coenzima A, que então é metabolizada pelo ciclo do ácido cítrico (Ciclo de Krebs); • Nessa etapa, uma quantidade de energia é liberada, sendo uma pequena parte utilizada para converter 3 NAD+ em 3 NADH. • No Ciclo de Krebs, a Acetil CoA sofre uma série de modificações que acabam produzindo ácido oxaloacético, para assim recomeçar o ciclo; • Essas reações liberam 2 moléculas de CO2 e produzem 3 moléculas de NADH e 1 molécula de FADH2. RESPIRAÇÃO CELULAR Ciclo de Krebs • São liberados vários hidrogênios, que são então capturados pelos NAD e FAD, transformando-se em NADH2 e FADH2; • Ocorre também liberação de energia resultando na formação de ATP. Cadeia Transportadora de Elétrons • Ocorre nas cristas mitocondriais; • Também chamado de Fosforilação Oxidativa. • É um sistema de transferência de elétrons provenientes do NADH2 e FADH2 até a molécula de oxigênio. Cadeia Transportadora de Elétrons • Os elétrons são passados de molécula para molécula presentes nas cristas mitocondriais chamados CITOCROMOS; • Quando o elétron “pula” de um citocromo para outro, até chegar no aceptor final (o oxigênio), ocorre liberação de energia, que é convertida em ATP. Im ag em : S E E -P E Cadeia Transportadora de Elétrons • Pode ser de dois tipos: • Fermentação Alcoólica; • Fermentação Láctica. Fermentação Fermentação Alcoólica • Produtos Finais: etanol, CO2 e 2 ATPs; • Realizada por leveduras que são utilizadas na produção, pouco eficaz , no que diz respeito à liberação de energia, pois uma molécula de glicose só rende 2 ATPs. • Utilização pelo homem: produção de bebidas alcoólicas Imagem: Christian / Public Domain Imagem: Marius Fiskum / Creative Commons Attribution 3.0 Unported Im ag em : A nd ré K ar w at h ak a A ka / C re at iv e C om m on s A ttr ib ut io n- S ha re A lik e 2. 5 G en er ic Fermentação Alcoólica Fermentação Láctica • Realizada por bactérias do leite, é empregada na preparação de iogurtes e queijos; • Também ocorre em nossos músculos em situações de grande esforço físico; • Também rende 2 ATPs por molécula de glicose. Fermentação Láctica • Utilização pelo homem: Produção queijos e iogurtesImagem: Christian Bauer / Creative Commons Attribution 2.0 Generic Im agem : Feuerrabe / C reative C om m ons A ttribution 3.0 G erm any Fermentação Láctica
2 ADP+ Pi Z2ATP
Glicólise
Glicose
2 NAD* 2 (NADH + H*)
2 lactato < AO
Fermentação lática
