Processo Metabólico de Respiração Celular: Fermentação e Fotosíntese, Notas de estudo de Biologia Celular

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Luiz Alessandro da Silva

 É um conjunto de reações químicas que ocorrem no organismo.  Exemplo: A biossíntese de nucleotídeos e aminoácidos, degradação de ácidos graxos.

 Também chamados HETERÓTROFOS. Não produzem seu próprio alimento e precisam se alimentar de autótrofos ou outros heterótrofos para obter energia necessária à sua sobrevivência.

 ATP = Adenosina tri-fosfato Armazena nas suas ligações fosfatos a energia liberada na quebra da glicose. Quando a célula precisa de energia para realizar alguma reação química, as ligações entre os fosfatos são quebradas, energia é liberada e utilizada no metabolismo celular.

 Essa molécula é formada pela união de uma adenina e uma ribose aderida a três radicais fosfato

 É o processo de degradação incompleta de substancias orgânicas com liberação de energia e realizada principalmente por fungos e bactérias.  Existem diversos tipos de fermentação, que variam quanto ao produto final. No processo de fermentação o aceptor final de hidrogênios é o produto final.

 Pode ser de dois tipos: 

Fermentação AlcóolicaFermentação Alcóolica



Fermentação LácticaFermentação Láctica

 Utilização pelo homem: Produção de Bebidas alcóolicas

Fermentação Alcóolica

• (^) Utilização pelo homem: Produção de pães e bolos - fermento biológico

 Realizada por bactérias do leite que é empregada na preparação de iogurtes e queijos.  Também ocorre em nossos músculos em situações de grande esforço físico.  Também rende 2 ATPs por molécula de glicose.

Fermentação Láctica

• (^) Utilização pelo homem: Produção queijos e iogurtes