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resumo sobre obesidade, Notas de aula de Nutrição

resumo com a tematica sobre obesidade

Tipologia: Notas de aula

2020

Compartilhado em 11/10/2023

ana-santos-xox
ana-santos-xox 🇧🇷

6 documentos

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Adequação
Permite escolha variada de alimentos com adequação
nutricional e MAIOR ADERENCIA, resultando em perda de
peso pequena, mas sustentada.
Dieta com déficit de 500 a 1.000kcal redução de 0,5-
1kg/semana
CHO: 55 60% (normolipidica)
PTN: 15 20% (>0,8g/kg/dia)
LIP: 20 30% (AGS <7% / AGM: 13% / AGP: 10% /
COLESTEROL: <300mg)
FIBRAS: 20-30g/dia
SODIO: 2000Mg/dia
Dietas Da Moda
Dietas ricas em gordura e pobres em carboidrato, dieta do
índice glicêmico, jejum intermitente, dieta sem glúten e
dieta sem lactose;
NÃO evidência para recomendação ou mesmo não
havendo evidência de segurança no tratamento do
sobrepeso e obesidade.
Dietas de muito baixas calorias
Fornece 400-800kcal por dia e devem conter 0,8-1g/kg
do peso ideal/dia de proteínas de boa qualidade,
Utilizadas como única fonte de nutrição durante 4-16
semanas e, em geral, são efetivas para pacientes que não
obtiveram sucesso com outros tratamentos ou que
tenham comorbidades, sendo necessária intensa
supervisão.
Dietas com baixas calorias
Fornece de 1000 1200kcal/dia produzem perda de peso
maior em curto prazo, em comparação às dietas de baixas
calorias, mas em longo prazo, no período de um ano, a
perda de peso é similar.
Contraindicações: Pacientes com doença cardíaca
instável, insuficiência cardíaca grave, doença
cerebrovascular, insuficiência renal aguda e crônica,
doença hepática grave ou em fase terminal, transtorno
psiquiátrico que possa interferir com sua compreensão e
execução;
Efeitos colaterais: fadiga ou fraqueza, tonturas,
constipação, pele seca, perda de cabelo, alterações
menstruais e intolerância ao frio, e os efeitos secundários
mais graves são desenvolvimento de gota e cálculos
biliares.
Medicamentos
Orlistate
Inibe as lipases sendo um 1/3 dos triglicerídeos de
cadeia longa ingeridos não serão absorvidos, sendo
liberados nas fezes (ESTEATORREIA)
Indicação: associado a redução de calorias do VET ate
30% de gorduras
Contraindicão: distúrbios de absorção intestinal,
doença inflamatória intestinal, e intolerância alimentar;
Recomenda-se o uso de um suplemento multivitamínico
durante o tratamento prolongado (tomar, pelo menos,
2hs depois do Orlistate ou ao deitar.
Fitoterápicos e Outros suplementos
Garcinia cambogia (ácido hidroxicítrico): Aumenta a
taxa de síntese hepática de glicogênio, inibe o apetite e a
estocagem de gordura corporal, SEM EVIDENCIA PARA USO,
segurança e benefício no tratamento do sobrepeso e
obesidade.
Ácido linoleico conjugado (ALC): observaram-se
diminuição da leptina e resistência à insulina, SEM EVIDENCIA
PARA USO suplemento no tratamento da obesidade.
Cafeína: Estimula a liberação de adrenalina que age
como antagonista dos receptores de adenina nos
adipócitos, levando ao aumento dos níveis intracelulares.
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Adequação

Permite escolha variada de alimentos com adequação nutricional e MAIOR ADERENCIA, resultando em perda de peso pequena, mas sustentada. → Dieta com déficit de 500 a 1.000kcal ⟺ redução de 0,5- 1kg/semana → CHO: 55 – 60 % (normolipidica) → PTN: 15 – 20 % (>0,8g/kg/dia) → LIP: 20 – 30 % (AGS < 7 % / AGM: 13% / AGP: 10% / COLESTEROL: <300mg) → FIBRAS: 20-30g/dia → SODIO: 2000Mg/dia

Dietas Da Moda

Dietas ricas em gordura e pobres em carboidrato, dieta do índice glicêmico, jejum intermitente, dieta sem glúten e dieta sem lactose; NÃO há evidência para recomendação ou mesmo não havendo evidência de segurança no tratamento do sobrepeso e obesidade.

Dietas de muito baixas calorias

Fornece 400-800kcal por dia e devem conter 0,8-1g/kg do peso ideal/dia de proteínas de boa qualidade, Utilizadas como única fonte de nutrição durante 4- 16 semanas e, em geral, são efetivas para pacientes que não obtiveram sucesso com outros tratamentos ou que tenham comorbidades, sendo necessária intensa supervisão.

Dietas com baixas calorias

Fornece de 1000 – 1200 kcal/dia produzem perda de peso maior em curto prazo, em comparação às dietas de baixas calorias, mas em longo prazo, no período de um ano, a perda de peso é similar. → Contraindicações: Pacientes com doença cardíaca instável, insuficiência cardíaca grave, doença cerebrovascular, insuficiência renal aguda e crônica, doença hepática grave ou em fase terminal, transtorno psiquiátrico que possa interferir com sua compreensão e execução; → Efeitos colaterais: fadiga ou fraqueza, tonturas, constipação, pele seca, perda de cabelo, alterações menstruais e intolerância ao frio, e os efeitos secundários mais graves são desenvolvimento de gota e cálculos biliares.

Medicamentos

Orlistate

→ Inibe as lipases sendo um 1/3 dos triglicerídeos de cadeia longa ingeridos não serão absorvidos, sendo liberados nas fezes (ESTEATORREIA) → Indicação: associado a redução de calorias do VET ate 30 % de gorduras → Contraindicão: distúrbios de má absorção intestinal, doença inflamatória intestinal, e intolerância alimentar; → Recomenda-se o uso de um suplemento multivitamínico durante o tratamento prolongado (tomar, pelo menos, 2hs depois do Orlistate ou ao deitar.

Fitoterápicos e Outros suplementos

☐ Garcinia cambogia (ácido hidroxicítrico): Aumenta a taxa de síntese hepática de glicogênio, inibe o apetite e a estocagem de gordura corporal, SEM EVIDENCIA PARA USO, segurança e benefício no tratamento do sobrepeso e obesidade. ☐ Ácido linoleico conjugado (ALC): observaram-se diminuição da leptina e resistência à insulina, SEM EVIDENCIA PARA USO suplemento no tratamento da obesidade. ☐ Cafeína: Estimula a liberação de adrenalina que age como antagonista dos receptores de adenina nos adipócitos, levando ao aumento dos níveis intracelulares.

São necessários mais estudos que comprovem e reproduzam esses efeitos. ☐ Fitoterápico Ephedra sinica, efedra, ma Huang , efedrina: Não deve ser recomendado no tratamento do sobrepeso e obesidade, SEM EVIDENCIA PARA USO, pois existe associação a excesso de morbidade e potencial mortalidade. ☐ Cromo: o composto poderia ajudar na redução de peso, aumentando a saciedade, por meio da ativação serotoninérgica, estimulando a síntese proteica e o gasto energético. SEM EVIDENCIA PARA USO, pois existe evidência potencial de aumento de morbidade.

Cirurgia Bariátrica

Indicações:

→ Idade de 18 a 65 anos; → IMC maior a 40 kg/m² (obesidade grau III) ou 35 kg/m² (Obesidade grau II) com uma ou mais comorbidades graves relacionadas com a obesidade → Documentação de que os pacientes não conseguiram perder peso ou manter a perda de peso apesar de cuidados realizados regularmente há pelo menos dois anos. → “Fracasso”: incapacidade de reduzir 1/3 do peso e ½ da gordura corporal e incapacidade de manter a perda de peso obtida.

Contraindicações:

→ Causas endócrinas tratáveis de obesidade (por exemplo, síndrome de Cushing, mas não a obesidade hipotalâmica intratável); → Dependência atual de álcool ou drogas ilícitas; → Doenças psiquiátricas graves sem controle; → Risco anestésico e cirúrgico inaceitável classificado como ASAIV; → Dificuldade de compreender riscos, benefícios, resultados esperados, alternativas de tratamento e mudanças no estilo de vida requeridas após o procedimento. Complicação – Síndrome de dumping: quando houver ingestão de alimentos doces ou hiperosmolares: esvaziamento gástrico rápido de glicose hiperosmolar. O que acontece? Causa um deslocamento dramático de fluido intravascular para o lúmen intestinal, causa o aumento da contratilidade intestinal e atividade simpática compensatória incompleta, que auxilia nos sintomas de dumping inicial (dor, taquicardia e hipotensão). Com isso o trânsito da glicose fica mais rápidos no intestino delgado causando uma liberação maciça das incretinas GIP (Peptídeo Inibidor Gástrico) e GLP-1, que irão estimular de forma EXAGERADA a secreção de insulina, causando hipoglicemia reativa (sintomas tardios)

By-pass ou Y de Roux - Cuppari

Consistência da dieta Duração aproximada

Dieta liquida de “prova” (^) 1 semana (3º dia PO 50ml/vez Dieta liquida de “transição” 1 semana Dieta liquida completa 2 semanas (100- 200ml/vez) Dieta Pastosa 2 a 4 semanas (150- 200g/refeição) Dieta Branda 4 a 8 semanas (200g/refeição) Dieta Normal

Síndrome Metabólica

Caracteriza-se por um conjunto de alterações metabólicas, entre elas a hiperglicemia/resistência à insulina (RI) e a deposição de gordura visceral central. Objetivo TN: promover peso adequado e saudável, reduzir circunferência abdominal, normalizar dislipidemia e regular pressão arterial e níveis séricos de glicose.