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Roteiro aula experimental de acidez e basicidade na química orgânica
Tipologia: Trabalhos
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Importante: Cada equipe deverá trazer 5 comprimidos de Doril ou Melhoral
Experimento - EXTRAÇÃO ÁCIDO-BASE Nesta prática você irá isolar os componentes ácido, básico e neutro de um medicamento para resfriado. Ela contém aspirina, cafeína e paracetamol. Depois de dissolver a mistura em um solvente apropriado, a solução é extraída consecutivamente por uma solução aquosa de um ácido e depois por uma solução básica.
Objetivos:
Extração da base (cafeina): Adicione 20 mL de HCl 5% ao funil de separação, tampar a extremidade superior, retirar o funil fechado do suporte e agitar bem. OBS: Sempre que fizer a agitação do conteúdo no funil de separação, alivie a pressão interna abrindo a torneira, tomando o cuidado de segurar o funil (juntamente com a tampa) em posição invertida, com a torneira voltada para cima. Em seguida feche a torneira e agite novamente repetindo a operação para aliviar a pressão interna. Agite e deixe em repouso até separação das fases. Transfira a fase aquosa para um becker. Feito isto adicione mais 20 mL de solução de HCl 5% na fase orgânica e realize a agitação por três vezes no funil de separação, assim como no procedimento anterior. Recolha a fase aquosa no mesmo Becker que foi descartado a fase aquosa anterior. As fases aquosas contém o sal de cafeína (cloridrato de cafeína), que é solúvel em água. Rotule esta fração como FB (fração básica).
Extração do ácido (ácido acetilsalicílico): Na fase Orgânica agora temos o AAS e o Paracetamol presentes na solução, desta forma, para separar os dois componentes adicione NaHCO 3 5% (20 mL) à mistura em diclorometano no funil de separação, agite e deixe em repouso até separação das fases. OBS.: Ao adicionar bicarbonato de sódio na fase orgânica, haverá formação de gás carbônico (CO 2 ) e se deve tomar cuidado com esse gás na hora de agitar o funil de separação, pois se a pressão não for aliviada, o gás pode se expandir podendo causar algum acidente, como a quebra do funil de separação que é de vidro. Transfira a fase aquosa para um becker. Feito isto adicione mais 20 mL de solução de NaHCO 3 5% na fase orgânica e realize a agitação por três vezes no funil de separação, assim como no procedimento anterior. Recolha a fase aquosa no mesmo Becker que foi descartado a fase aquosa anterior. As fases aquosas combinadas contem o sal do ácido acetilsalicílico (acetilsalicilato de sódio) que é solúvel em água. Rotule esta fração como FA (fração ácida).
Extração do Acetaminofen (Paracetamol): A substância neutra, o acetaminofen (Paracetamol), permanece como único composto da fase orgânica. Transfira esta solução para um erlenmeyer, adicione uma porção de uma espátula cheia de sulfato de sódio anidro, agite, deixe em repouso por alguns minutos e filtre com auxílio de funil de separação e papel de filtro (Cuidado para não haver solução aquosa no meio orgânico) para um balão de fundo redondo previamente pesado e rotulado como FN (fração neutra).
Recuperação da base (cafeína): Adicione NaOH 10 % à fração básica (FB) até pH básico em torno de 8,0 - 9,0 (use o papel indicador de tornassol). Transfira a mistura para o funil de separação e extraia com diclorometano (2 X 10 mL). Separe a fase orgânica da aquosa combinando as frações orgânicas. Feito isto, adicione uma porção de uma espátula cheia de sulfato de sódio anidro na fase orgânica e filtre com auxílio de funil de separação e papel de filtro (Cuidado para não haver solução aquosa no meio orgânico) para um balão de fundo redondo previamente pesado. Destile o solvente no evaporador rotatório e em seguida leve para a balança e pese o balão com a substância. Em seguida calcule a diferença de massa para identificar o % de rendimento no processo de separação.
Recuperação do ácido (AAS): Adicione HCl 10 % à fração ácida (FA) até pH ácido. O ácido acetilsalicílico irá se precipitar. Transfira a mistura para o funil de separação e extraia com diclorometano (2 X 20 mL). Combine as frações orgânicas, adicione uma porção de uma espátula cheia de sulfato de sódio anidro na fase orgânica e filtre com auxílio de funil de separação e papel de filtro (Cuidado para não haver solução aquosa no meio orgânico) para um balão de fundo redondo previamente pesado. Destile o solvente no evaporador rotatório e em seguida leve para a balança e pese o balão com a substância. Em seguida calcule a diferença de massa para identificar o % de rendimento no processo de separação.
Recuperação do acetaminofen (Paracetamol): Destile o solvente no evaporador rotatório e em seguida leve para a balança e pese o balão com a substância. Em seguida calcule a diferença de massa para identificar o % de rendimento no processo de separação.
01) Escreva as estruturas químicas dos compostos orgânicos extraídos: AAS, Cafeína e Paracetamol.
02) Escreva as equações das reações ácido-base envolvidas na extração e recuperação do AAS e da Cafeína.
03) Na estrutura da Cafeína existem 4 átomos de Nitrogênio, indique qual deles é o mais básico e pode aceitar um átomo de hidrogênio em uma reação de ácido-base. Justifique a sua resposta.
04) O ácido acetilsalicílico (AAS) é um dos fármacos mais vendidos do mundo para o combate da dor, sendo que em laboratório a rota sintética para produção do mesmo é a partir do ácido salicílico. Escreva a estrutura destes dois compostos e indique o porquê do ácido acetilsalicílico (AAS) ser mais ácido do que o ácido salicílico.
a) No pH gástrico, qual dos compostos estará na forma ionizada, AAS ou Cafeína? Como será a solubilidade em água e em acetato de etila para cada composto?
b) E no pH do intestino, como estará a solubilidade de cada fármaco?
c) iscuta a importância do pH e da solubilidade para a absorção de fármacos no organismo. Cite outros exemplos.
BIBLIOGRAFIA