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São Carlos 2017

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO

NOMES

GESTÃO ESTRATÉGICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL

São Carlos 2017

NOMES

GESTÃO ESTRATÉGICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL

Trabalho de Tecnologia em Logística apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média semestral na disciplina de Gestão de Pessoas, Matemática Financeira, Planejamento Estratégico, Responsabilidade Social e Ambiental, Metodologia Científica.

1 INTRODUÇÃO

Neste ambiente as mudanças acontecem em uma velocidade praticamente incontrolável, de acordo com as novas necessidades dos clientes, estratégias qualificadas dos concorrentes e crises econômicas. As Pequenas Empresas que querem obter um diferencial empresarial são forçadas a desenvolverem um planejamento de estrutura organizacional mais flexível, adaptando-se rapidamente ao meio externo, antevendo as mudanças para garantir sua sobrevivência e ampliar a competitividade. O objetivo deste estudo é a partir da análise da empresa QBARATO pesquisar uma empresa, do ramo alimentício fazendo um relatório contendo a descrição detalhada de todo o processo realizado para atender as exigências do grupo econômico, com base nos dados coletados na pesquisa de campo e na fundamentação teórica com conceitos de cada disciplina. A empresa em estudo neste trabalho é a Adoro S.A, indústria do ramo alimentício no segmento de frangos de corte, que acompanha todo o processo desde incubação até o produto final.

2 DESENVOLVIMENTO – REESTRUTURAÇÃO ORGANIZACIONAL

A reestruturação empresarial, consiste basicamente em um trabalho de análise permanente de criação, implementação, aprimoramento de sistemas, pessoas, processos, indicadores e informes gerenciais. Ela deve ser realizada em conjunto com empresas de consultorias, uma vez que possuem experiência prática, são imparciais, mostram os problemas e soluções de maneira administrativa científica, conjuntamente com o empreendedor ou diretoria da empresa, obtendo-se um maior conhecimento, através do "diagnóstico organizacional", que permite avaliar o quanto os processos gerenciais instituídos estão gerando resultados. 2.1 ANÁLISE DA EMPRESA ADORO S.A – GESTÃO DE PESSOAS Nesta seção será apresentada uma breve análise sobre a empresa do ramo alimentício Adoro S.A, no setor industrial, na área de frango de corte. Ela atua no mercado desde 1989, é uma empresa brasileira especializada no abate e comercialização de frangos (inteiros, cortes especiais, desossados e marinados, congelados e resfriados) sendo uma das maiores produtoras do segmento no estado de São Paulo. A empresa Adoro S.A. possui hoje três unidades, que são: Fábrica de Ração – localizada na cidade de São Carlos, responsável pela nutrição animal, conta com aproximadamente 200 funcionários divididos entre o setor administrativo e produção, na confecção da ração utilizada na nutrição dos animais de corte. Esta unidade localizada no interior da Fazenda Boa Vista, fica as voltas de outras propriedades rurais, estabelecendo bom relacionamento com os proprietários, que também são clientes da empresa. Unidade Rio Claro – Constituída de um moderno Incubatório, localizado na cidade de Rio Claro, interior de São Paulo, responsável pelo incubatório dos ovos e pintos. Unidade São Paulo – Centro de Processamento e Distribuição, localizado em Várzea Paulista, na região da grande São Paulo. Ao todo em suas três unidades possuem em torno de 2000 funcionários.

colaboradores. Com o intuito de motivar os colaboradores a empresa adota o sistema de metas, que quando cumpridas são devidamente remuneradas. A distância da cidade é um fator que desmotiva alguns colaboradores, pelo trajeto para chegar ao trabalho, para melhorar este aspecto foi feito um investimento para melhorar o conforto nas vans que transportam os colaboradores, tentando minimizar o problema. Periodicamente a empresa faz uma pesquisa de satisfação para medir a motivação de seus colaboradores e destacar os pontos que devem ser reforçados. 2.1.2 PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL O Clima Organizacional dentro de uma empresa se apresenta difuso, nebuloso e sem contornos bem definidos, dificilmente se mostrando claro aos olhos dos administradores que procuram avaliá-lo e entendê-lo. Até por isso, pouca coisa existe sobre o assunto na literatura administrativa ou de Recursos Humanos. Porém, são encontradas algumas definições desenvolvidas por estudiosos e pesquisadores, não só nacionais, mas também internacionais que procuram explicar o significado de Clima Organizacional. No Brasil, a pesquisa de clima organizacional foi difundida e aplicada com Souza (1977, 1978, 1980, 1982, 1983), que realizou diversos trabalhos em empresas privadas e órgãos públicos utilizando adaptações do modelo de Litwin & Stringer. Muitos autores conceituaram clima organizacional. Para Luz (2007), clima organizacional é o reflexo do estado de ânimo ou do grau de satisfação dos funcionários de uma empresa num dado momento. Luz (2007, p.13) define clima organizacional como: “A atmosfera psicológica que envolve num dado momento a relação entre a empresa e seus funcionários”. Destaca, ainda, que é importante destacar o fator tempo no conceito, uma vez que o clima organizacional é instável, conforme a influência que sofre de algumas variáveis.

Clima organizacional é um conceito que se confunde com a cultura da organização. A pesquisa de clima organizacional, de acordo com o conceito de Luz (2007) é a estratégia mais completa para se avaliar o ambiente interno das organizações, sendo a ferramenta que possibilita à empresa identificar seus pontos fracos e a satisfação de seus colaboradores com relação a vários aspectos da organização. Diversas técnicas podem ser utilizadas numa pesquisa de clima organizacional: entrevistas, questionários e observação. Ainda que a entrevista seja considerada por muitos autores como a opção mais completa, o questionário é a ferramenta mais utilizada. Segundo Gil (1995) a pesquisa de clima organizacional como um instrumento utilizado para a identificação e mensuração das atitudes dos clientes internos frente às políticas da empresa, fornecendo subsídios confiáveis para que se possam realizar as mudanças necessárias. Para Chiavenato (2005) a pesquisa de clima organizacional visa reunir as informações sobre o aspecto psicológico que envolve o ambiente organizacional das pessoas e a sensação de cada indivíduo neste contexto. Nota-se nas definições um sentido semelhante, o que ratifica o emprego da pesquisa de clima organizacional como uma ferramenta extremamente importante para que a empresa possa conheça, com maior exatidão e confiança nos dados, sua real condição a respeito da motivação, comprometimento e nível de relacionamento interpessoal. Ainda que uma pesquisa de clima organizacional tenha que ser desenvolvida especificamente para cada empresa, já que vai levar em consideração os fatores que mais influenciam o desenvolvimento de suas atividades, existem objetivos gerais a qualquer empresa. Para Luz (2003) o objetivo da pesquisa de clima organizacional é a identificação, junto aos colaboradores, do nível de satisfação, entendimento, envolvimento e opiniões sobre aspectos da cultura, normas, políticas, métodos, procedimentos e hábitos existentes e praticados na organização, bem como as expectativas de progresso, possibilidade de carreira, relacionamento profissional e também pessoal. De acordo com ele o processo deve acontecer num clima de

ideologia, valores, leis e rituais quotidianos”, uma vez que o seu conceito usado mais genericamente para significar que diferentes grupos de pessoas têm diferentes estilos de vida. A partir do momento em que o homem passa a viver em grupo, normas e valores surgem a fim de estabelecer o comportamento dos seus componentes e permitir uma convivência coerente e pacífica. De geração em geração, essas regras vão sendo incrementadas, constituindo-se em nossa herança cultural. Assim como a sociedade exibe uma herança cultural, as organizações também apresentam padrões distintos de sentimentos e crenças coletivas que são transmitidos aos membros novos do grupo, na visão de Katz e Kahn (1992). A cultura exerce um papel essencial sobre as pessoas, dirigindo sua conduta, pensamentos e sentimentos. Não é apenas a herança cultural que exerce influência sobre o indivíduo, mas também as regras e normas que regulam o comportamento dos colaboradores dentro de uma organização de trabalho. Todo agrupamento social tem sua cultura formada por um conjunto de características singulares e, uma vez que a organização também é um agrupamento social, cada empresa possui sua própria cultura. Sendo assim, presume-se que as pessoas dentro de uma organização tenham a mesma cultura: modo de agir, ser, pensar. Desde o ano de 1980 é que as questões sobre a cultura organizacional passaram a atrair o interesse dos dirigentes e gerentes de empresas. Autores do desenvolvimento organizacional citados por Beckhard (1972) entendem que apenas mudando sua cultura é que se consegue mudar uma organização, isto é, modificando os sistemas dentro dos quais as pessoas vivem e trabalham. Luz (2007, p.14) traça um paralelo entre a cultura de uma organização e a personalidade de um indivíduo, “entendendo que ela representa o conjunto de crenças, valores, estilos de trabalho e relacionamento, que distingue uma organização das outras. A cultura molda a identidade de uma organização, assim como a identidade e o reconhecimento dos próprios funcionários”. Afirma ainda que a cultura de uma organização é dependente dos

valores culturais da sociedade em que se insere, tendo um significado simbólico – de representações, bem como exerce um sentido político e de controle. Depreende ainda que cultura organizacional seja o conjunto de crenças, valores, costumes, rituais, slogans, mitos, tabus, tradições, sentimentos e comportamentos compartilhados pelos membros de uma organização. Quando se refere às formas de manifestação da cultura organizacional, cita como exemplo o comportamento dos funcionários, seu modo de se vestir, estilos de cabelos, o tratamento entre as pessoas, preferência pelos assuntos discutidos, slogans adotados, etc. e os fatores que a influenciam: a figura dos fundadores, ramo de atividade da empresa, dirigentes atuais e a área geográfica onde atua a empresa. A empresa Adoro S.A. apesar de ser uma empresa de grande porte tem bases na administração familiar, os donos da empresa estão bastante presentes em todos os processos inclusive no contato com seus funcionários. A gestão é bastante centralizada, e os funcionários tem pouca autonomia em suas funções, tudo é gerenciado de perto pela diretoria. 2.2 LEVANTAMENTO FINANCEIRO A equipe realizou um levantamento em instituições financeiras sobre taxas de juros, com intuito de financiar R$ 100.000,00 para implantação de novas lojas e financiar o desenvolvimento da linha de produtos de fabricação própria. Na busca do melhor banco para solicitação de empréstimo, foi utilizado o sistema de amortização PRICE, de parcelas fixas. A tabela Price usa o regime de juros compostos para calcular o valor das parcelas de um empréstimo e, dessa parcela, há uma proporção relativa ao pagamento de juros e amortização do valor emprestado. Ela utiliza a seguinte fórmula: Valor da Parcela = PV × i 1 −( 1 + i ) − n Onde: PV = valor do empréstimo ; i = taxa de juros n = número de prestações Sendo seguindo estas condições tem-se os seguintes cálculos para

240 parcelas, sendo assim tem-se que: Valor da Parcela = 100000 ×

− 240 Parcelas no valor de R$ 701,86. Totalizando ao final um pagamento de R$ 168.448,26. Analisando todas as propostas dos bancos pode-se concluir que o Banco A apresenta a melhor proposta de pagamento, onde o montante final de pagamento é menor que os outros, com parcelas menores. 2.3 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO – ADORO S.A O planejamento funciona como uma ferramenta que serve de auxílio para tomadas de decisões para que assim sejam evitados possíveis erros, e com isso estabelecer uma direção a ser seguida, sempre buscando a interação dos fatores externos não controláveis. O planejamento pode ser dividido em três tipos:  O planejamento estratégico que vê a organização como um todo;  O planejamento tático que envolve as partes de uma empresa e;  O planejamento operacional que cuida da colocação em prática, cuidando das partes para adequação do processo administrativo.  O planejamento estratégico é o auxílio para a administração e tem por principal objetivo nortear as ações gerenciais da empresa, baseado em um plano previamente estabelecido com metas e estratégias visando evitar tomadas de decisões erradas, uma vez que o mercado é extremamente competitivo e não oferece margem de erro. O planejamento estabelece a melhor direção a ser seguida, buscando sempre a interação com os fatores externos, não controláveis, visando inovar e ser um diferencial no mercado. A organização que trabalha segundo seu plano estratégico terá sempre certeza de que no futuro estará no lugar certo e na hora certa. Um plano estratégico oferece uma visão de futuro, independente do porte da organização indicando a direção certa.

Sendo assim, vale destacar que não existe um modelo pronto, uma metodologia universal, pelo fato de que as empresas são diferentes em tamanho, tipos de operações, forma organizacional, filosofia e estilo em administrar. A metodologia deve ser adaptada às realidades internas e externas das empresas ao serem iniciadas. 2.3.1 MISSÃO E VALORES DA EMPRESA ADORO S.A. A missão de uma empresa deve estabelecer de forma clara o que a empresa ou organização se propõe a fazer, como deseja fazer isso e para quem deseja fazê-lo. Não existe uma regra geral de como isso deve ser feito, mas existem algumas perguntas que norteiam a definição da missão da organização como:  Por que (ou para que) a empresa existe?  O que a empresa faz? Os valores de uma empresa são os princípios que servem de guia para definir comportamentos, atitudes e decisões de qualquer pessoa inserida na organização, no pleno exercício de suas responsabilidades. A partir dos conceitos apresentados é possível definir a missão e os valores para a empresa ADORO S.A. A missão da empresa é ser a opção natural para fornecimento de produtos de origem avícola, para comerciantes e indústrias de porte médio no estado de São Paulo, com foco na área metropolitana da capital paulista. Como visão tem ser o fornecedor preferencial da região metropolitana de SP, atacar os demais mercados de forma pontual e criar seu diferencial através da oferta de produtos com maior valor agregado e uma atividade logística de alta eficiência. Como também, buscar notoriedade como empresa inovadora no mercado em que atua, sempre preocupada em atender as necessidades dos clientes. 2.3.2 PRETENSÕES FUTURAS DA EMPRESA ADORO S.A. Conversando com os gestores das diversas áreas da empresa constatou-se algumas mudanças. No momento o incubatório encontra-se em ampliação, o intuito é se

empresa. Mas, aplicado isoladamente, é insuficiente, pois não se trabalha apenas com ações imediatas e operacionais: é preciso que, no processo de planejamento estratégico, sejam elaborados de maneira integrada e articulada todos os planos táticos e operacionais da empresa. O planejamento deve maximizar as deficiências utilizando princípios de maior eficiência, eficácia e efetividade. Eles são os principais critérios de avaliação da gestão. A empresa Adoro S.A. possui grandes concorrentes como Sadia, Perdigão entre outras, para isso tem buscado como planejamento uma linha diversificada de produtos, com intuito de possibilitar aos seus consumidores um leque de possibilidades. 2.3.4 PRÁTICAS DE RESPONSABILIDADE SOCIAL – ADORO S.A. A Adoro realiza constantes investimentos e projetos que minimizam os impactos ambientais que uma empresa como esta pode causar ao meio e à comunidade. No ano de 2015 foram feitas algumas ações:  Recentemente investiu-se na neutralização de particulados e fumaça, através de um lavador de gases para caldeiras, que possibilita minimizar evasão de gases ao meio ambiente.  Instalou-se filtros de retenção de odor da fábrica de farinhas, o que possibilitam devolver ao ambiente um ar mais limpo e agradável.  Atualização dos processos e aumento da capacidade no tratamento de efluentes – ETE, para garantir a entrega de efluentes com qualidade garantida além das exigências de normas e legislações atuais. Projetos futuros:  Um projeto, em andamento, que visa o reuso da água tratada em processos não produtivos, reduzindo assim o consumo de água potável e economizando recursos naturais. Em 2014 iniciou-se um trabalho junto à Comunidade local de Várzea Paulista, auxiliando na orientação quanto ao uso consciente de recursos ambientais, participando da 1ª Semana do Meio Ambiente de Várzea Paulista/SP. O projeto contou com a participação de aproximadamente 100

alunos da rede Municipal de Ensino local, com o acompanhamento dos professores, O objetivo foi orientá-los quanto ao uso consciente e reutilização da água, e também da importância em cuidar do meio ambiente, através de palestra educativa e dinâmica interativa e de visita ao ETA e ETE (Estação de Tratamento de Água e Esgoto) da Adoro. Os alunos ainda participaram de um divertido QUIZZ durante o lanche, onde puderam expor todo o conhecimento adquirido com a experiência. 2.3.5 GOVERNANÇA CORPORATIVA Governança corporativa é o sistema pelo qual as empresas e demais organizações são dirigidas, monitoradas e incentivadas, envolvendo os relacionamentos entre sócios, conselho de administração, diretoria, órgãos de fiscalização e controle e demais partes interessadas. As boas práticas de governança corporativa convertem princípios básicos em recomendações objetivas, alinhando interesses com a finalidade de preservar e otimizar o valor econômico de longo prazo da organização, facilitando seu acesso a recursos e contribuindo para a qualidade da gestão da organização, sua longevidade e o bem comum. Além da preocupação com o meio ambiente a empresa se preocupa com o bem estar de seus colaboradores, incentiva competições saudáveis, presenteando os colaboradores que se destacam a cada mês. O clima de amizade e compartilhamento é bastante incentivado, existe a comemoração mensal dos aniversariantes do mês e existem atividades de lazer financiadas pela empresa, como futebol e outros esportes. Atualmente a empresa está passando por um processo de criação de plano de carreira, onde o colaborador poderá claramente visualizar suas opções de crescimento dentro da organização. Visando adaptar-se a novas e complexas interações em termos de excelência em relação à produtividade e a qualidade dos serviços prestados, a Empresa Adoro S.A. oferta a seus funcionários a alimentação diária (café da manhã, almoço e lanche da noite), promove confraternizações internas nas datas comemorativas, realiza palestras motivacionais eventualmente e disponibiliza os Equipamentos de Proteção Individual necessários para a equipe. Atualmente a empresa não utiliza nenhuma ferramenta para avaliar

empresas do mesmo segmento.

3 CONCLUSÃO

Este trabalho apresentou a gestão estratégia da empresa Adoro S.A. Mostrou os conceitos de clima organizacional e cultura organizacional, apresentaram todos os segmentos da empresa, as perspectivas de futuro, seus projetos com o meio ambiente, seu tratamento com os colaboradores. Apresentou também um estudo de investimento financeiro que apontou o Banco A como sendo a melhor escolha para realização de um financiamento. Este trabalho foi importante para aprofundar os conceitos obtidos em sala de aula.