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informe sobre la actividad enzimatica
Tipo: Resúmenes
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¡No te pierdas las partes importantes!
Este presente trabajo tiene como propósito informar acerca de la actividad enzimática
que es una medida de la cantidad de enzima activa presente y del nivel de actividad de la
misma, por lo que la medida de la actividad es dependiente de las condiciones, que deben
ser especificadas cuando se dan valores de actividad. Las reacciones químicas que se dan
en los seres vivos no podrían tener lugar sin la presencia de los enzimas. Estas
macromoléculas, que generalmente son proteínas, catalizan las reacciones bioquímicas,
permitiendo que los sustratos se conviertan en los productos que necesita la célula. Como
todo catalizador, los enzimas no se consumen en las reacciones que catalizan, pero a
diferencia de otros catalizadores de naturaleza inorgánica, las reacciones que catalizan
son muy específicas: sólo interaccionan con determinados sustratos, y sólo facilitan el
curso de determinadas reacciones. Un enzima que podemos encontrar en todos los seres
vivos es la catalasa, necesaria para descomponer el peróxido de hidrógeno, un compuesto
tóxico, que se produce durante el metabolismo celular.
Materiales: Almidón Yodo Agua caliente
Procedimiento:
Tubo 01: Se le añadió almidón y yodo, se encuentra en baño maría o (agua caliente). Tubo02: Se le añadió almidón y yodo, este tubo es a temperatura ambiente y como notamos el color cambia y es un azul más intenso que el primer tubo. Tubo 03: Se le añadió almidón y yodo, fue con agua fría. Quiere decir que a menor temperatura el proceso de detección de almidón con es más eficiente, ósea la velocidad es mayor. Reduciendo la temperatura la velocidad aumenta, en este caso la temperatura o el aumento de temperatura es un retardante de la reacción.
Resultados:
Materiales:
Ácido clorhídrico Magnesio Agua
Procedimiento.:
Mayor concentración de reactivos hay mayor posibilidad de choque, a que se tiene más moléculas en el medio de reacción que van a ir colisionando entre ellas. Un ácido relacionado con un metal alcalino, en este caso el ácido clorhídrico con magnesio donde habrá un burbujeo y es indicio de que se está liberando hidrogeno en forma de gas, entonces se pondrá el ácido clorhídrico con varias concentraciones empezando con 2 molar, luego 1,85 molar, 1,6 molar y así sucesivamente. Se notara que el tiempo que tarda el hidrogeno en desalojar 40ml de agua va a ir aumentando a la medida que se disminuye la concentración de ácido clorhídrico y eso se debe a que habrá menos concentración de ácido clorhídrico por lo que la velocidad de la reacción va a ser mucho más lenta.
Resultados.:
Concentracion Tiempo 2M 14.08 seg 1.85 M 20.04 seg 1.6 M 34.48 seg 1.5M 49.77 seg
La concentracion y la velocidad son directamente proporcionales a menor concentracion menor velocidad.
