ALIMENTOS TRANSGENICOS
A diferencia de un alimento que se cultiva de forma natural, un alimento al que se altera su ADN
para conseguir ventajas se le denomina “alimento transgénico
Los alimentos transgénicos son los organismos genéticamente modificados (OGM) a los que se
les han añadido genes de otra especie para conseguir un producto con las características
deseadas.
Son aquellos alimentos elaborados y / o procesados a partir de cultivos y o microorganismos
modificados genéticamente por técnicas de Ingeniería Genética.
Este tipo de alimentos no son cultivados de manera natural (orgánica), sino que son producidos
a partir de la alteración de su cadena de ADN para crear mutaciones que tienen unas
características determinadas y preconcebidas.
Los alimentos transgénicos generalmente se consideran seguros; ya que, no ha habido pruebas
adecuadas para garantizar el total peligro que puede provocar. Sin embargo, hay gente que evita
consumir estos alimentos ante una posible consecuencia en la salud de la persona
Con este trabajo deseamos hacer conciencia y difundir todo lo referente con los alimentos
transgénicos debido a que se necesita aprender más sobre los productos que consumimos
diariamente.
Origen de los transgénicos
Todo Comienza en el año 1983 donde se produce la primera planta transgénica, unos años más
tarde en el año 1986 la empresa Monsanto crea su propia planta transgénica (planta de tabaco a
la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para un antibiótico)
En 1994 fueron aprobados por primera vez para consumo humano en Estados Unidos y el primero
en comercializarse fue el tomate, cambiando su apariencia, sabor y, lo más importante, cuánto
tiempo estuvo madurado y conservado. Su sabor fue el motivo de su escaso éxito comercial.
¿Para qué se crearon los alimentos transgénicos?
Los alimentos transgénicos surgieron a partir de la necesidad de hacer que los alimentos que se
sembraban rindieran cada vez mejor en su producción, debido a que cada vez la población
mundial no se daba abasto, así que se empezaron a hacer experimentos para poder hacer que
estos productos rindieran mucho más.
se crearon para hacer los alimentos más resistentes y que contengan una mayor cantidad de
nutrientes. Además, estos genes sirven para que el alimento se desarrolle en menos tiempo, por
lo que podría a ayudar a acabar con el hambre en el mundo y/o reducir los costos en la
producción de dichos alimentos.
Los alimentos genéticamente modificados se desarrollan y se comercializan por lo que se percibe
un beneficio para el productor o consumidor de estos alimentos.
