Bases Biológicas Conducta Alimentaria, Apuntes de Psicología

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PR

ÁC

María

Sánchez

Alfonso

ACTIVIDAD 1

Conforme a lo leído sobre las dieta milagro, en mi opinión, por lo general, quien las realiza les da una prioridad estética, ya que se buscan o siguen para poder perder peso de forma más rápida y normalmente en periodos estacionales, como puede ser en primavera para la llegada del verano.

Una prioridad sanitaria se le da más importancia cuando se toma conciencia de la importancia de la alimentación y sus repercusiones, por lo que se ajusta más a una dieta equilibrada, ya sea para perder, mantener o ganar peso.

ACTIVIDAD 2

• Dietas basadas en ayunos esporádicos y dietas de muy bajo aporte energéticos: aquí podemos encontrar varios tipos dependiendo del aporte energético: 1) Ricas en grasa sin Hidratos de Carbono (Dieta de atkins; dieta de permington; dieta Lutz; dieta de South Beach); 2) Ricas en Hidratos de Carbono sin proteínas ni grasa (dieta de Doctor Haas; dieta de Ornish; dieta del Doctor Pritikin); 3) Ricas en proteínas, sin hidratos de carbono ni grasa.
• Dietas hipocalóricas desequilibradas: Dieta de la Clínica Mayo (sin tener que ver con la clínica); dieta toma la mitad; dieta de victoria principal; dieta gourmet; la cura Waerland; dieta cero o ayuno terapéutico.
• Dietas disociadas: dieta disociada de Hay; régimen de Shelton; régimen de Antoine; dieta del ejercito israelí; método para adelgazar de los Doctores Eades; dieta de Montignac; dieta de las tres columnas; la antidieta; dieta de Rafaella Carra; dieta de Kohnlechner; dieta de Marianne Laconte.
• Dietas de difícil clasificación o pintorescas: Dieta del comportamiento; dieta de los weight watchers; psicodieta; dieta de la

• Efecto rebote.
• Las legumbres solamente se pueden comer una vez a la semana (por ejemplo).
• El metabolismo se vuelve más lento.
• Prohibición de muchos alimentos.
• Su bajo aporte de calorías hace que no sea un buen hábito de salud.
• (^) No se mantiene durante mucho tiempo.
• Puede descompensar el organismo.
• Se puede perder grandes cantidades de musculo.
• Provoca desequilibrios hormonales.
• Requiere mucha disciplina.
• No recomendada para personas con problemas de corazón, embarazadas, niños y personas mayores.
• Puede provocar trastornos menstruales, anemias, mareos, descompensación, fatiga.
• Los resultados se ven a largo plazo.

ACTIVIDAD 5 Las dietas disociadas son unos de los regímenes nutricionales más controvertidos que existen y pueden llegar a ser extremadamente peligrosas. Ventajas:

• Es una dieta fácil de seguir, solo hay que recordar que alimentos son proteínas o hidratos de carbono.
• No hay que contar calorías ni pesar los alimentos por lo que es ideal para las personas muy ansiosas o que no toleran las restricciones.
• Te permite comer de todo, con lo cual no te obliga a hacer un cambio drástico en tu alimentación ni tener que comprar alimentos caros o difíciles de encontrar.
• (^) Se mejora mucho la digestión. Desventajas:
• Alteraciones gastrointestinales, malestar general, mareos, intolerancia al frio, sequedad de la piel, pérdida de cabello, contracturas musculares, insomnio, ansiedad, estreñimiento, irritabilidad.
• La pérdida de peso rápida puede provocar el efecto rebote.

ACTIVIDAD 6

Existen muchas dietas pintorescas que no se apoyan en una base científica, simplemente buscan fórmulas atractivas para captar seguidores y, muchas veces utilizan a famosos o proponen pautas alimentarias atrayentes y divertidas. El aporte calórico, por lo general, es muy bajo y pueden provocar carencias nutricionales además de desequilibrios orgánicos (molestias intestinales, dermatológicas, psíquicas,...).

ACTIVIDAD 7

Mitos de las dietas mágicas:

• Ciertos alimentos como el pomelo, la sopa de apio o repollo queman calorías y ayudan a bajar de peso. No existen alimentos que quemen calorías, lo que pueden hacer es acelerar el metabolismo por un corto periodo de tiempo.
• Saltarse comida es una buena forma de bajar de peso. Al saltarse una comida es probable que se recuperen esas calorías con picoteos a deshoras o comiendo a destajo en la próxima comida.
• Los frutos secos engordan. No deberían ingerirse si se desea bajar de peso. Aunque son altos en calorías y grasas, la mayoría contiene bajas cantidades de grasas saturadas y son una fuente importante de proteína y fibra. Además no contienen colesterol.
• Los hidratos de carbono son engordadores y deberían ser suspendidos para bajar de peso. Las patatas, pastas, arroz, pan, etc. llamados almidones son una fuente importante de energía para el

Quien sigue estas dietas interpreta erróneamente la pérdida de masa muscular, por lo que piensan que se debe a la pérdida de peso en grasa, lo que puede provocar, posteriormente el efecto rebote. Hay una serie de signos que permiten reconocer estas dietas:

• Promesa de pérdida de peso rápida (mas de 5kg por mes).
• No conlleva gran esfuerzo ni sacrificio.
• (^) Anuncian ser seguras y sin riesgos para la salud. Normalmente estas dietas, suelen traer consigo una serie de riesgos, tanto a nivel fisiológico como psicológico, que deben ser vistos o mantenerse vigilados por un especialista.