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Memoria de prácticas completa de bases psicobiológica de la conducta alimentaria y sus alteraciones
Tipo: Ejercicios
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¡No te pierdas las partes importantes!
Actividad 1. Rueda de alimentos VS pirámide de alimentos Ambos son una representación gráfica de los grupos de alimentos, que nos ayudan a saber cómo se clasifican y en que proporciones se puede consumir. Además, ambos representan la actividad física y el consumo de agua. La principal diferencia es que la pirámide alimenticia ofrece información sobre las cantidades: cuanto más alto este el alimento en la pirámide, menor es la cantidad del mismo que conviene ingerir. Nos da un enfoque más cuantitativo. En cambio, en la rueda de alimentos están representados todos los alimentos según sus funciones en el organismo. Nos informa sobre la calidad y cualidad de los alimentos. A nivel más cualitativo.
Actividad 2. Construye tu pirámide de alimentos Para analizar mi dieta, lo haré basándome en la pirámide de alimentos.
Y a todo ello, le añado que bebo unos dos litros de agua al día, aproximadamente, habiendo días que bebo 3 y otros que bebo 1 y medio. Y que hago actividad física a diario.
Actividad 3. Compara tu pirámide de alimentos con las recomendaciones para tu edad.
Después de comparar mi pirámide de alimentos con las recomendaciones para mie edad, puedo concluir que mi alimentación es bastante completa saludable y equilibrada. Que en mi día a día dejo satisfechas mis necesidades alimentarias para poder desarrollar adecuadamente mis actividades tanto físicas como psicológicas. Aunque bien, es cierto que, en comparación con lo recomendado, no como la suficiente cantidad de carne y sí que exceso en las cantidades de legumbres, pero al final es una cuestión de gustos, no me gusta mucho la carne (pollo es lo que más consumo y no es muy de mi agrado) por lo que incluso hay semanas que no consumo nada de carne, en cambio sí pescado. Pero las proteínas necesarias las obtengo de las legumbres que suelo comer bastante cantidad.
Lo que si debería cambiar, es el consumo de bollería, pues siendo un alimento ocasional, yo lo consumo bastante a diario, sobre todo en épocas de exámenes.
dieta del calendario, dieta mental, dieta de los astronautas, dieta e la proteína líquida,etc.
Dietas hipocalóricas desequilibradas: Dieta de la Clínica Mayo, dieta “toma la mitad”, dieta Gourmet, dieta cero, dieta de “los puntos”, etc.
Actividad 3. Dietas basadas en el ayuno esporádico.
La principal ventaja del ayuno intermitente es que no se llega a producir adaptación, como ocurre con las dietas hipocalóricas, de manera que el metabolismo basal no desciende, ya que solo se está ayunando 24 horas como mucho, antes de que el metabolismo baje se vuelve a comer y este sube. Además El ayuno intermitente hace que desciendan los niveles de insulina en sangre, especialmente a partir de las 16 horas de ayuno, lo que facilita quemar grasas y hace aumentar los de hormona del crecimiento , que hace crecer los músculos, mejora el sistema inmunitario y regenera las articulaciones.
El ayuno intermitente no es una dieta, y eso es bueno, porque las dietas no funcionan, mientras que el ayuno intermitente sí. La mayoría de las dietas se basan en la restricción calórica: en lugar de comer 1.800 kcal al día, comes 1.200, un 30% menos. Esto produce una pérdida de peso rápida, sobre todo de agua, masa muscular y algo de grasa. En cuanto dejas la dieta, recuperas el peso con creces.
Esta práctica alimentaria tiene muchas raíces a lo largo de la historia. Muchas culturas, por sus formas de vida o incluso nuestros antepasados por la falta de recursos, practicaban (aunque no por voluntad propia). Nuestro cuerpo está más que preparado porque almacena grasas y nos permiten sobrevivir sin alimentos, siempre y cuando se beba mucha agua. La mejor forma de practicar el ayuno es hacerlo de forma intermitente.
Los inconvenientes llegan cuando se toma por rutina esta forma de alimentarse, o mejor dicho de no hacerlo. Pero como ya he dicho, si se hace con control y de forma esporádica o intermitente, puede traer bastantes beneficios, no solo a nivel físico, sino también psicológicos (Cada vez son más estudios que los demuestran y personas que lo practican, sobre todo yoguis)
Actividad 4. Dietas hipocalóricas desequilibradas.
Común a todas las dietas milagro, las ventajas que ofrece este tipo de dietas es la rápida disminución del peso. Lo que supone que la persona admire su nueva imagen, consigue rápidamente su objetivo. Pero este no será duradero, ni tampoco saludable.
Uno de los principales inconvenientes de las dietas hipocalóricas es la “termogénesis adaptativa” que desencadenan. El cuerpo tiene la capacidad de adaptarse, de manera que, al cabo de una semana de pasar hambre, el cuerpo se adapta y el metabolismo basal desciende. Eso quiere decir que el cuerpo pasa a gastar menos. Esto además causa el famoso efecto rebote, y es el motivo por el que las dietas hipocalóricas no funcionan.
Actividad 5. Dietas disociadas.
Entre sus ventajas, encontramos que no prohíbe ningún alimento, aunque si que es cierto que limite la ingesta de algunos (como las grasas) Esto no genera ansiedad en aquellos que la realizan, porque además insiste en que se deben hacer las cinco comidas al día.
Partiendo de la base de que esta dieta se fundamenta en no mezclar distintos grupos de alimentos, algunos profesionales consideran que algunas combinaciones son necesarias para que ciertos nutrientes se absorban adecuadamente. Además, otros expertos también señalan que al ser una dieta en la que puedes comer las cantidades que quieras de un determinado alimento es muy fácil caer en errores importantes. Por ejemplo, no es aconsejable tomar un filete o chuletón de ternera a diario, algo que sí permite la dieta disociada. Si hicieses esto, los niveles de colesterol y triglicéridos resultarían alarmantes y el riesgo cardiovascular, también.
Actividad 6. Dietas de difícil clasificación o pintorescas
Dieta mental : Dice que el plan para adelgazar es modificando las estructuras mentales ya que el cuerpo obedece a la mente ("imagínese delgado"), y entonces dice que imaginándote delgado, pierdes peso.
Dieta pakistaní : Dice que un brazalete del hilo en el brazo estimula unos centros nerviosos y que eso te hace perder peso. Dieta del calendario : Dice que sólo se pueden comer alimentos cuyo nombre empieza por una determinada letra.
La dieta del buen humor : Promete perder peso con el siguiente mensaje “pierda peso sin perder amigos”. En la comida se toman las proteínas y en la cena siempre un plato de alimentos ricos en hidratos de carbono para favorecer la liberación de serotonina.
Estos son algunos ejemplos de dietas pintorescas, y como resulta evidente, carecen de base científica. Simplemente buscan fórmulas atractivas para captar seguidores y, muchas veces utilizan a famosos o proponen pautas alimentarias atrayentes y divertidas.
Actividad 7. Mitos y realidades de las dietas mágicas.
Ninguna dieta milagrosa puede adelgazar de forma natural y saludable, son falacias que nos queremos creer en muchos casos. ¿Cuál sería entonces la única manera? El esfuerzo y la constancia con una buena alimentación y ejercicio. Un buen plan de adelgazamiento debe contar con varias condiciones como eliminar progresivamente los malos hábitos sin prohibir repentinamente nada, consumir 1.200 calorías como mínimo al día, ser equilibrado en la ingesta de vitaminas y minerales, tener en cuenta que lo razonable sea perder como mucho un kilo por semana, adaptar los nuevos hábitos según la persona sin olvidar el ejercicio físico. Y es esencial acudir a un profesional del terreno, a un nutricionista, proceso que acompañado de un psicólogo y un preparador físico ya sería excelente.
Actividad 1.
-Cálculo de mi Gasto energético por Metabolismo Basal (MB)
Mujer 655,1 + (9,56x61) + (1,85x173) – (4,68x20) = 1464,71 Kcal
-Cálculo de mi Gasto energético para cubrir las necesidades por MB y Actividad Física (MB+GAF)
aprendido por la sociedad: la consideración de que a más robusto (hombre) o más delgada (mujer), mayor éxito y aprobación.
Este interés por la buena apariencia, la aprobación y agrado puede dar pie a conductas que desencadenen en trastornos alimentarios.
El objetivo de este articulo es hacer una valoración de la autopercepción de la imagen a través de una muestra de jóvenes españoles y argentinos. Además, se analizará cual es el perfil que resulta más atractivo para el sexo contrario y como el país de procedencia o el género determinan la percepción, y consecuente agrado o insatisfacción, de la imagen personal. Por último, mediante el uso de un test psicométrico, establece la asociación existente entre las alteraciones de la percepción y el riego de padecer un TCA.
Procedimiento y material utilizado
La muestra utilizada para el estudio fue de 716 jóvenes, de entre 13 y 18 años, de España y Argentina. La muestra española fue de 297 varones y 220 mujeres; y la argentina de 102 varones y 97 mujeres.
Como material, se utilizó
El procedimiento fue el siguiente: Tras obtener los datos antropométricos (entendiendo por antropometría el estudio de las proporciones y las medidas del cuerpo humano), y los resultados de la autopercepción corporal, se hizo una comparación entre el IMC percibido y deseado. Con ello, se obtuvo un patrón de conformidad o disconformidad de cada individuo con su figura y un análisis del realismo del sujeto a la hora de valorar su estado físico. Además, como cada individuo seleccionaba su figura preferida del sexo opuesto, se calculó una media que indicaba las preferencias por la forma corporal del sexo opuesto.
En último lugar, se distribuyó un test que valoraba actitudes alimentarias, con el fin de poder detectar posibles personas en riego de padecer un TCA. Y basándose en los datos anteriores de satisfacción o insatisfacción corporal, se estableció una posible asociación entre insatisfacción y riesgo de TCA.
Los resultados obtenidos fueron los siguientes:
Vemos que los jóvenes argentinos de ambos sexos tienen un porcentaje mayor de conformidad con su imagen corporal.
También se aprecian diferencias significativas entre ambos sexos a favor de las chicas en ambos grupos de población, el 45 % de las chicas españolas y el 54 % de las argentinas están satisfechas con su imagen frente al 36,2% de los varones españoles o al 48 % de los argentinos. Otro dato llamativo es que los varones insatisfechos con su imagen desean en mayor proporción ganar peso, mientras que en el caso de las chicas la situación es inversa. Las mujeres insatisfechas con su imagen desearían ser más delgadas.
Cuando se analizan las preferencias por el sexo contrario, se observa como la mayoría de los chicos valoran mejor las figuras 4 y 3, que representan la delgadez, y una pequeña parte (14,2%) de los chicos la figura 5, que representa el límite del normopeso. En el caso de las chicas, de ambos países, veían más atractivas las figuras masculinas 3 y 4.
Por último, por lo que respecta al Índice de Riesgo de padecer TCA, según los resultados del test psicométrico más del 60% de los individuos analizados no presentan riesgo alguno para desarrollar un TCA. Aunque un 8.6% de las argentinas y un 13,9 % de las chicas españolas encuestadas ya manifiestan alguna alteración de la conducta alimentaria y en la misma situación se encuentran el 1,2 % de los chicos argentinos y el 3,9 % de los españoles. Como se deduce de las cifras reseñadas, las diferencias en el nivel de riesgo para el desarrollo de un TCA las diferencias revisten carácter significativo en función del sexo, pero también en función del país de origen.
Según se deduce de la literatura científica, la insatisfacción con la propia imagen puede ser un factor que contribuye a padecer TCA, por lo que su análisis
Conclusiones
Con todo ello, se concluye que la imagen corporal es una construcción de género y no depende tanto del país de origen. Aunque es cierto que se observan unas pequeñas diferencias que representan una mayor valoración de la propia imagen por parte de los jóvenes argentinos de ambos sexos, en general, las mujeres se auto perciben mejor que los hombres.
Destaca el hecho de que las mujeres que no están satisfechas con su imagen, desean ser más delgadas, mientras que los hombres desean ser más robustos, esto es una clara indicación de que los cánones de belleza son disconformes en función del sexo.
En cuanto a l preferencia por el sexo opuesto, tanto las chicas argentinas como las españolas consideraron mayoritariamente como más atractiva la silueta masculina número 4, y los chicos de ambos países también votaron en mayor proporción esta silueta femenina (la numero 4), de lo que se deduce que no hay concordancia entre los gustos de los chicos y el ideal de belleza que las chicas desean conseguir.
La incidencia de TCA estimada por psicometría resulta superior en las series femeninas y entre la población española que en la argentina. La percepción no resulta un factor claro de predisposición de los TCA, pero la insatisfacción si debiera tenerse en cuenta como un factor predisponente, y, por tanto, útil en el diagnóstico precoz de dichas patologías.
D Nervioso, cuerpo proporcionado, extravertido, enérgico, buen deportista, astuto, con éxito en la vida, contento con su imagen, ligón, feliz y atractivo
G Vago, dejado, simpático, torpe, tranquilo, perezoso, lento, chistoso
Actividad 4. “Veo, veo; ¿qué ves?”
Un uso totalmente distinto del cuerpo respecto de estas campañas publicitarias es la campaña realizada a favor de la libertad y derechos sobre el propio cuerpo, que permite que las fotografías tengan más justificado el uso del cuerpo. De esta forma, se muestra el contraste del uso del cuerpo de un modo inadecuado (como es en el caso de la publicidad en la que ni siquiera se refieren al objeto de comercio en sus imágenes).
PRÁCTICA 5, LA IMAGEN CORPORAL ¿ELEMENTO DE SALUD?
Actividad 1. Escala de satisfacción de zonas corporales
Lo que a los demás les gusta de ti:
¿Coincide con los resultados en la Escala de Satisfacción de Zonas Corporales?
Las personas generalmente ofrecen una imagen corporal más positiva de la que uno mismo tiene de ella. Sobre todo, si se trata de amigos cercanos o familiares, tienden a resaltar los aspectos positivos frente a los negativos.
Explica lo que opinas y escribe las conclusiones
Creo que en la valoración que los demás hacen sobre la imagen corporal de un tercero está influida en gran medida por el afecto que tengan por esa persona, tendiendo a fijarse en los aspectos positivos frente a los negativos (esto, por supuesto, dependerá de lo exigente que sean las personas, del nivel de confianza que tengan, etc.). Por otra parte, puede que la opinión que ellos tengan sea más correcta en algunas ocasiones respecto de la imagen que percibimos de nosotros mismos, que generalmente somos demasiado inconformistas y siempre encontramos algún aspecto que mejorar.
¿Qué crees que ayuda a que una persona tenga una imagen positiva de sí misma?
Para que una persona tenga una imagen positiva de sí misma es importante que las personas del su entorno tengan valoraciones positivas acerca de sus cualidades, actitudes, etc. más que del aspecto físico ya que de este modo puede perjudicarse la imagen de esta persona (especialmente si tiene algún trastorno de la conducta alimentaria). En relación a esto, las dietas que se elaboren deben estar encaminadas a la salud y al bienestar de la persona y no a su imagen corporal.
Actividad 2, Espejo, espejito mágico.
Cara: Según el día. Pero me gusta. La única pega que le pongo a veces es que la veo demasiado ancha, “hinchada”. Pero suelen ser los días en los que estoy muy cansada, ya que a mi se me nota , mucho en la cara.
Torso superior: Me gusta. Soy deportista y eso se ve reflejado en mi torso. Lo considero definido y elegante.
Torso inferior: Es la parte de mi cuerpo que más me ha acomplejado siempre, soy bastante delgada de cintura para abajo. Siempre me he quejado por no tener unos glúteos más voluminosos. Ahora estoy más satisfecha, pero sigo pensando que no están del todo proporcionados con mi tren superior, que es mucho más ancho.
Actividad 3. Test de siluetas de Imagen Corporal
A mi juicio: delgada la 1; normales 2, 3 y 4; gordas 6,7,8 y 9.
