CUADERNO DE
PRÁCTICAS
Bioquímica
INDICE
1º Práctica: Introducción al laboratorio
2º Práctica: pH
3º: Espectrofotometría
4º: Presión osmótica. Efecto sobre la viabilidad
celular
Isabel María Serrano Molina
1ºA-5
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Cuaderno de prácticas: Práctica 1, Ejercicios de Bioquímica
Asignatura: Bioquímica, Profesor: Concepcion Ruiz, Carrera: Enfermería, Universidad: UGR
Tipo: Ejercicios
2017/2018
1 / 5
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CUADERNO DE
PRÁCTICAS
Bioquímica
INDICE 1º Práctica: Introducción al laboratorio 2º Práctica: pH 3º: Espectrofotometría 4º: Presión osmótica. Efecto sobre la viabilidad celular Isabel María Serrano Molina 1ºA- 5
Práctica 1: Introducción al laboratorio Isabel María Serrano Molina
➢ Nos encontraremos : a. Material de laboratorio i. Material No fungible: No frágil, no se consume con el uso (Pinzas, tijeras, espátula, cucharilla) ii. Material fungible: Es aquel material que es frágil o bien que se consume con el uso (vidrio, papel de filtro) Dentro de este material, concretamente el vidrio, distinguimos dos tipos:
- Material No calibrado: Desconozco su capacidad (Cristalizador, vidrio de reloj, embudo, caja Petri)
- Material calibrado: Es aquel del cual conozco su capacidad (Pobreta) Dentro del material calibrado resaltan dos tipos: o Material graduado: Es material que tiene una graduación, con el que voy a poder medir volúmenes distintos (Pipeta, probeta) o Material Aforado: Sirve para medie volúmenes, pero solo puede medir 1 volumen (el de la capacidad del recipiente) ➢ ¿Cómo se limpia el material? a. Con agua y detergente. Nos ayudaremos de estropajo o escobillas b. Cuanto está limpio los enjuagamos con abundante agua. c. A continuación, lo enjuagaremos con agua destilada y lo dejo secar d. Cada X tiempo, este material se somete a una mezcla sulfocrómica para limpiar de posibles restos. ➢ Reactivo a. Nuestro reactivo: Agua destilada y preferiblemente desionizada b. También nos encontraremos ácido sulfúrico (H2SO4), hidróxido de potasio (KOH), sulfato de sodio (Na2SO4) disolventes orgánicos (etanol, éster etílico, tolueno) Todos estos productos tienen que ser químicamente puros. c. Reactivos específicos según las técnicas que se realicen. ➢ Aparatos a. Frigorífico y congelador b. Peachímetro c. Destilador d. Desionizador e. Centrifuga i. Sobrenadante ii. Sedimento f. Microscopios g. Autoclaves (esterilizar material) h. Espectrofotómetros i. Balanzas j. Baños termostatizados
- Metodología ➢ ¿Cómo se mide el volumen? Cuando el volumen es más de 10 ml se mide con una Probeta o un matraz aforado Cuando el volumen es menos de ml se mide por Pipeteo ➢ ¿Cómo se pesa? Usamos la balanza. La encendemos y encima del plato ponemos un vidrio de reloj con X peso. Taramos la balanza y cogemos el NaCl ➢ Ejercicio Vamos a preparar 100ml NaCl al 0’9% y a 4% Si quiero 0’9%, peso 0’9 gramos de NaCl. Echamos el NaCl en el vaso de precipitado y a continuación añadimos agua (70/75 ml de agua). Al vaso de precipitación le metemos un imán y lo llevamos al agitador eléctrico para disolverlo. Una vez disuelto, lo echamos en el matraz aforado hasta la base del cuello. Si es necesario lo enrasamos. Válido