Gestión de Operaciones: Objetivos, Estrategias y Herramientas - Prof. Vera, Tesis de Gestión Ambiental

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• GESTION DE OPERACIONES –

Gesti

Gesti

ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

UAP

UAP

1

MAESTRIA EN DIRECCI

MAESTRIA EN DIRECCI

Ó

Ó

N DE EMPRESAS

N DE EMPRESAS

GESTION DE OPERACIONES

2

• GESTION DE OPERACIONES –

2

Objetivos de la Materia

Objetivos de la Materia

Comprender

Comprender

el

el

aporte

aporte

de la funci

de la funci

ó

ó

n

n

Operaciones para el desarrollo de las

Operaciones para el desarrollo de las

Organizaciones

Organizaciones

Descubrir

Descubrir

el sistema de

el sistema de

decisiones

decisiones

que rigen

que rigen

su funcionamiento

su funcionamiento

Explorar

Explorar

caminos hacia la

caminos hacia la

maximizaci

maximizaci

ó

ó

n

n

de

de

los resultados

los resultados

• GESTION DE OPERACIONES –

4

• GESTION DE OPERACIONES –

Gesti

Gesti ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

Administraci

Administraci ó

ó n de la Cadena de Abastecimiento I

n de la Cadena de Abastecimiento I

4

• GESTION DE OPERACIONES –

5

• GESTION DE OPERACIONES –

Gesti

Gesti ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

Administraci

Administraci ó

ó n de la Cadena de Abastecimiento II

n de la Cadena de Abastecimiento II

5

• GESTION DE OPERACIONES –

7

• GESTION DE OPERACIONES –

Gesti

Gesti ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

Planificaci

Planificaci ó

ó n

n

JIT

JIT

7

• GESTION DE OPERACIONES –

8

• GESTION DE OPERACIONES –

Gesti

Gesti ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

Gesti

Gesti ó

ó n de Calidad

n de Calidad

8

• GESTION DE OPERACIONES –

10

• GESTION DE OPERACIONES –

Gesti

Gesti ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

Servicios para la Satisfacci

Servicios para la Satisfacci ó

ó n, Retenci

n, Retenci ó

ó n

n

y Fidelizaci

y Fidelizaci ó

ó n de Clientes

n de Clientes

10

• GESTION DE OPERACIONES –

11

• GESTION DE OPERACIONES –

Gesti

Gesti ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

Tablero de Comando en Operaci

Tablero de Comando en Operaci o

o n

n es

es

“El GUIA”

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• GESTION DE OPERACIONES –

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• GESTION DE OPERACIONES –

Bibliograf

Bibliograf

í

í

a

a

• Administración de Operaciones
  • Krajeswki-Ritzman
  • Prentice Hall 1999
• The Service Profit Chain
  • Heskett-Sasser-Schlesinger
  • Free Press 1997
• Tablero de Comando
  • Ballvé
  • Macchi 2000

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• GESTION DE OPERACIONES –

Bibliograf

Bibliograf í

í a opcional

a opcional

• Administración de Operaciones
  • Schroeder
  • McGraw Hill 1993
• Fundamentals of Logistic Management
  • Lambert-Stock-Ellram
  • Mc Graw Hill 1998

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• GESTION DE OPERACIONES –

Equipos de Trabajo

Equipos de Trabajo

Casos

Casos

• Entre 5 y 6 personas
• 1 Trabajo por Clase
• Se entrega impreso la semana siguiente
• Preparar listado

Nombre y Apellidos Dirección de e-mail

1 2 3 4 5 6

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• GESTION DE OPERACIONES –

Resoluci

Resoluci ó

ó n de casos

n de casos

Criterios de calificaci

Criterios de calificaci ó

ó n de Trabajos

n de Trabajos

Grupales

Grupales

Aplicaci

Aplicaci ó

ó n

n de los conceptos desarrollados en

clase

Respuestas

Respuestas a las problemáticas planteadas

• Capacidad de generación de alternativas

alternativas de

solución

Argumentaci

Argumentaci ó

ó n

n de respaldo a cada solución

propuesta

Presentaci

Presentaci ó

ó n

n General

• Convincente
• Atractiva

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GESTION DE OPERACIONES

Gesti

Gesti

ó

ó

n de Operaciones

n de Operaciones

Semana 1

Estrategias en el Area de Operaciones

20

• GESTION DE OPERACIONES –

Objetivos

Objetivos

• Presentar a la función Operaciones como

generadora de ventajas competitivas

sostenibles

• Describir su sistema de funcionamiento y la

generación de decisiones que requiere

• Relacionar la funciones empresarias con el

área de Operaciones