Macromoléculas laboratorio, Apuntes de Biología

UniversidadFranciscoMarroquín

FacultaddeOdontología

Biología

ScarlettSuárez

Carné#20180473

Prácticadelaboratorio#3:Análisis

químicodemacromóleculas

Lasproteínassonmoléculasformadaspor!aminoácidos!queestánunidospor

untipodeenlacesconocidoscomoenlacespeptídicos.Estánformadaspor

Carbono,Hidrógeno,OxigenoyNitrógeno.

Carbohidrato

Loscarbohidratos,tambiénconocidoscomoglúcidos,hidratosdecarbonoy

sacáridossonaquellasmoléculasorgánicascompuestasporcarbono,

hidrógenoyoxígenoqueresultanserlaformabiológicaprimariade

almacenamientoyconsumodeenergía.

clasificanporsuestructura,lacualgeneralmenteesapolar,loquehaceque

seanpocosolublesenagua,sinembargosisonsolublesendisolventes

orgánicos.

3ejemplosdesustanciasenlasquenosonsolubles:

- Agua

- Detergentes

- Solucionesaltamentepolares

3ejemplosdesustanciasenlasquesonsolubles:

- Acetona

- Cloroformo