microbiologia, Apuntes de Microbiología

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Microbiología.

Grado de Óptica y Optometría

CALENDARIO DE EXAMENES CURSO 2010 / 11

JUNIO: 06/06/

SEPTIEMBRE: 06/09/

PROFESORADO CURSO 2010 / 11

• Tomás Rodríguez
• Genoveva Yägüe

MICROBIOLOGÍA

MI CRO = PEQUEÑO

BI OLOGÍ A = CIENCIA DE LA VIDA

MI CROBI OLOGÍ A = CIENCIA QUE

ESTUDIA LA BIOLOGÍA DE LOS

MICROORGANISMOS

MI CROORGANI SMO ORGANISMO VIVO DE PEQUEÑO TAMAÑO < 100 μm**

MI CROORGANI SMO

ORGANISMO VISIBLE CON SISTEMAS

DE AMPLIACIÓN DE IMAGEN

MICROSCOPÍA ÓPTICA

MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA

A. Concepto de microorganismo:

 (^) Célula  Unidad básica vital:  (^) Pared celular (↑ % bacterias y hongos)  (^) M. citoplasmática  (^) Citoplasma: ribosomas…  (^) DNA

1. MICROBIOLOGÍA: CIENCIA BÁSICA:

Brock Microbiología de los Microorganismos. 12ª ed.

1. MICROBIOLOGÍA: CIENCIA BÁSICA:

B. Características de los sistemas vivos:

 (^) Metabolismo  (^) Reproducción  (^) Interacción  (^) Evolución  (^) Movilidad (%)  (^) Diferenciación (%)

1. Filogenia Historia evolutiva de un organismo
2. Sistemática

Estudio de la diversidad de los organismos y su parentesco. Asocia Filogenia con la Taxonomía

3. Taxonomía Ciencia de la^ identificación de la nomenclatura,^ de la^ clasificación^ y

3a. Identificación

Inclusión de un organismo en un taxón, utilizando métodos fenotípicos, genotípicos y filogenéticos

3b. Clasificación

Organización de taxones en grupos cada vez más generales, en base a su parecido feno- genotípico o su parentesco evolutivo

3c. Nomenclatura Aplicación de una serie de reglas formales para nombrar los organismos

Nomenclatura

Sistema binomial Sistema binomial (latinizado)latinizado). Destacada en textos Destacada en textos: subrayada o itálica Nombre  género “Apellido”  especie (minúscula) Escherichia Escherichia colicoli

Criterios de para la “especiación”

Fenotípicos Fenotípicos: morfología, estructura, fisiología, bioquímica, … Genéticos Genéticos: % G+C, hibridación DNA, perfiles DNA, secuencias Filogenéticos: Filogenéticos: análisis 1 gen, multigénicas, genoma total

C. Sistemática  Diversidad de los μO. y su parentesco

Evolución: Brock Biología de los^ Microorganismos. 12ª ed. Origen de la tierra  4.600 millones de años (= 4,6 Eones) Bacterias  3,9 eones Bacterias fototrófas anoxigénicas  3,6 eones Cianobacterias (fotótrofas oxigénicas)  3 – 2,8 eones Gran evento  Lenta oxigenación de la tierra Eucariotas primigenios  2 – 1,5 eones Diversidad de algas  1,4 eones Formas microbianas exclusivamente  desde 3,9 eones hasta 0,9 eones (3.000 millones de años !!!) Invertebrados con concha  0,5 eones Plantas vasculares  0,4 eones Mamíferos  0,2 eones = 200 millones de años Hombre  0,0025 eones = 2,5 millones de años

1. MICROBIOLOGÍA: CIENCIA BÁSICA:

E. Distribución microbiana:

Estamos rodeados de vida microbiana: suelo, agua, incluso aire, incluso en aguas termales y en glaciares. Nosotros mismos tenemos una importante y abundante Flora Normal. Los cálculos sobre el número de células microbianas sobre la Tierra: 5 x 10^30 (5 quintillones) células (el Carbono sería = al de todas las plantas, pero el Nitrogeno lo superaría en 10 veces). Constituye la mayor porción de biomasa sobre la tierra. La mayoría de los microorganismos no están en la superficie, sino en capas profundas de océanos y corteza terrestre.

LA MICROBIOLOGÍA EN LAS

CIENCIAS DE LA SALUD

Enfermedades infecciosas (bacterias, virus, hongos, protozoos). ↓ Morbilidad ↓ - Edades extremas Mortalidad - Países en vías desarrollo

• Diarreas, malaria, Tbc, neumonías, …

RESEÑA HISTÓRICA

Época de la generación espontánea

Siglos XVII y XVIII:

Raíces de la Microbiología (microscopía)

Siglo XIX

Pasteur

La derrota de la generación espontánea

Koch

Postulados sobre Enfermedad Infecciosa

Siglo XX: Microbiología Moderna

-Invención del microscopio compuesto

• Siglos XVII y XVIII: -Invención del microscopio óptico simple

A. Leeuwenhoek

R. Hooke

Raíces históricas :

RESEÑA HISTÓRICA

RESEÑA HISTÓRICA

Pasteur ( 1822 - 1895 ) :

• Fermentaciones
  • Alcohólica
  • Láctica
  • Acética
  • Butírica (anaerobiosis)
• Isómeros ópticos y metabolismo microbiano
• Derrota de la generación espontánea
• (^) Pasteurización
• (^) Vacunas: - Carbunco
  • Cólera aviar
  • Rabia

S. XIX

“En la naturaleza el papel de lo infinitamente pequeño es infinitamente grande”