Ácido
Ascórbic
o.
Universidad Nacional de
Asunción
Facultad de Ciencias
Médicas
Filial Santa Rosa del
Aguaray
Cátedra de Bioquímica
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Orientación Universidad
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Busca documentos
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Busca tu universidad
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Video Cursos
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Quiz
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pregúntale a la comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
¡Nuestros e-books salva-estudiantes!
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
Vitamina C - Ácido ascorbico , Diapositivas de Bioquímica Médica
Estructura química- Funciones- Avitaminosis- Acciones farmacológicas- Absorción y Metabolismo
Tipo: Diapositivas
2016/2017
1 / 19
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
Documentos relacionados
Vista previa parcial del texto
¡Descarga Vitamina C - Ácido ascorbico y más Diapositivas en PDF de Bioquímica Médica solo en Docsity!
Ácido
Ascórbic
o.
Asunción
Facultad de Ciencias
Médicas
Filial Santa Rosa del
Aguaray
Cátedra de Bioquímica
Las vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesaria para el crecimiento y el buen funcionamiento del cuerpo.
- (^) 1923 Zilva
- (^) Szent Gyórgi en 1928
¿Qué es la vitamina C.? (^) Una sustancia orgánica. (^) Hidrosoluble. (^) Antioxidantes. (^) No se almacena en el organismo. (^) No se sintetiza en el organismo. (^) Debe ingerirse de forma regular.
Fuentes…
Fuentes…
CUADRO 1: Contenido de
- y verduras vitamina C de diversas frutas
- Durazno Alimentos mg/100g
- Manzana
- Plátano
- Mandarina
- Papa
- Toronja
- Naranja
- Limón
- Col
- Chiles
- Guayaba
- Brócoli
(^) A medida que aumenta la ingesta de v.C. también lo hace su excreción por la orina.
- (^) La vitamina C es lábil: se destruye fácilmente por el oxígeno, iones metálicos, aumento del pH, el calor y la luz.
(^) Factores que favorecen la absorción. Los bioflavonoides, que se encuentran en frutas y vegetales. (^) Factores Inhibidores de la absorción. El tabaco, las píldoras anticonceptivas, la tetraciclina (para tratar infecciones y acné), la aspirina y los corticoides.
- (^) Degradación de la tirosina.
- (^) La vitamina C interviene en la síntesis de colágeno, en la síntesis de esteroides.
- (^) En la síntesis de colágeno se requiere específicamente en la hidroxilacion de colágeno.
Requerimiento… (^) El consumo diario recomendado (CDR) para las vitaminas refleja qué tanta cantidad de cada vitamina deben obtener la mayoría de las personas cada día. (^) Depende de la edad, sexo, embarazos y enfermedades. (^) Consumiendo una dieta equilibrada.
vitaminosis… (^) Población en riesgo: carencia de la gulonolactona oxidasa. (^) Falta de vitamina C: escorbuto.
Acciones Farmacológica. (^) Megadosis de vitaminas C (1, 2 o mas g/día) (^) Prevenir resfríos, complicaciones de diabetes, catarata, cicatrización de heridas.
Gracia s.