STAFILOCOCCO
Gli stafilococchi:
- Sono dei batteri gram positivi, quindi avranno uno spesso strato
di peptidoglicani e saranno colorati in violetto.
- Sono rotondi e si presentano al microscopio come dei grappoli
d’uva, come degli ammassi regolari.
- Sono aerobi e anaerobi facoltativi.
- Sono catalasi positivi, cioè producono catalasi (lo stafilococco
aureus in contatto con acqua ossigenata forma delle bollicine; la
catalasi scinde il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno.)
- Crescono in tutti i terreni universali, agar sangue e agar cioccolato.
-Sono alofili, cioè crescono in un terreno, terreno di sale mannite, che ha una concentrazione
di NaCl al suo interno. Questo terreno è sia selettivo, nel senso che crescono solo gli
stafilococchi, che differenziale, cioè ci permette di distinguere lo stafilococco aureus dagli
epidermidis. Oltre a NaCl, il terreno di sale mannite contiene anche mannitolo. Lo stafilococco
aureus fermenta il mannitolo, il terreno quindi vira verso il giallo, lo stafilococco epidermidis non
fermenta il mannitolo e il terreno rimane intatto.
Lo Stafilococco aureus, batterio coagulasi positivo, produce due tipi di coagulasi: Coagulasi
libere, cioè lo stafilococco produce l’enzima e lo immette nell’ambiente; Coagulasi legate, sono
strutture che troviamo collocate a livello della parete cellulare.
Mentre lo stafilococco epidermide, lo stafilococco hominis, lo stafilococco saprophyticus e lo
stafilococco emolitico non producono coagulasi (coagulasi negativi).
Lo Stafilococco aureus determina delle infezioni che possono essere a livello respiratorio o a
livello della cute. Gli stafilococchi coagulasi negativi, invece, danno infezioni opportunistiche,
specialmente in soggetti immunodepressi, infezioni ospedaliere.
Alcune colonie di stafilococchi possono essere emolitiche poiché contengono l’emolisina, quindi
determinano l’emolisi dei globuli rossi.
EPIDEMIOLOGIA DELLO STAFILOCOCCO
Il 30-50% dei soggetti è colonizzato dallo stafilococco aureus. Lo si trova nella cute, nella vagina,
a livello intestinale e sopratutto nell’orifizio oro-faringeo. I soggetti a rischio a questa infezione
sono i pazienti diabetici, emodializzati, immunodepressi. A differenza di altri microrganismi, che
magari in ambiente asciutto muoio, lo stafilococco riesce a sopravvivere.
Come ci si infetta? Ci si può infettare tramite contatto diretto con soggetti malati, tramite cibo
contaminato (lo stafilococco produce dell'enterotossine se in contatto ad esempio con maionese, o
creme se mantenute a temperatura ambiente. Con la cottura degli alimenti il batterio muore, ma
l’enterotossina rimane e provoca intossicazioni alimentari con vomito). Poi esistono i portatori sani,
sono quelli che portano il microrganismo con se, hanno quindi un infezione esogena, ma che
possono essere ugualmente fonte di contagio. Lo stafilococco aureus è responsabile delle infezioni
nosocomiali, cioè le infezioni contratte in ospedale sia attraverso via aeree, sia attraverso l’utilizzo
di cateteri vescicolari o ventricolari perché ha la capacità di legarsi a queste strutture e determinare
l’infezione.
STRUTTURE DELLO STAFILOCOCCO AD AZIONE PATOGENA
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