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Química Orgânica 2 - Aldeídos e Cetonas
Tipologia: Notas de estudo
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Aldeídos (RCHO) e cetonas (R2CO) são similares em estrutura, pois ambas as classes de compostos possuem uma ligação C = O, chamada grupo carbonila. O grupo carbonila de um aldeído é ladeado por um hidrogênio, enquanto o grupo carbonila de uma cetona é ladeado por dois átomos de carbono. Compostos que contém o grupo carbonila reagem com uma grande variedade de nucleófilos, oferecendo uma ampla gama de produtos possíveis. Devido à reatividade versátil do grupo carbonila, aldeídos e cetonas ocupam um papel central na química orgânica.
possuindo as mesmas etapas do mecanismo observado para condições básicas, porém de maneira reversa. ADIÇÃO NUCLEOFÍLICA EM MEIO ÁCIDO Quando aldeídos e cetonas são tratados com água, o grupo carbonila pode ser convertido em um hidrato. A taxa de reação é relativamente lenta sob condições neutras, mas é prontamente aumentada na presença de ácido ou base. Ou seja, a reação pode ser catalisada por ácido ou base, permitindo ser alcançado o equilíbrio muito mais rapidamente. HIDRATAÇÃO CATALISADA POR BASE Sob condições ácidas uma etapa de protonação inicial é adicionada, na qual o grupo carbonil é protonado gerando um intermediário carregado positivamente que é extremamente eletrofílico (ele carrega uma carga positiva completa). Esse intermediário é atacado pela água para formar um íon oxônio (um cátion no qual a carga positiva reside em um átomo de oxigênio), que é desprotonado para fornecer o produto. HIDRATAÇÃO CATALISADA POR ÁCIDO
um próton. Como resultado, é necessária a eliminação do carbono adjacente para produzir uma espécie neutra.