Apostila de pcp, Notas de estudo de Engenharia de Produção

Baixe Apostila de pcp e outras Notas de estudo em PDF para Engenharia de Produção, somente na Docsity!

APOSTILA

DE PCP

UNIVERSIDADE CEUMA

CURSO DE ENGENHARIA DA

PRODUÇÃO

PROFESSOR MS - HAROLDO FONTOURA

SUMÁRIO

1- Visão geral dos sistemas de produção - PCP

2- Planejamento de Capacidade de Produção

3–Previsão de Estoque/Demanda

4 –Carregamento

5 – Sistemas de produção/Sequenciamento de

produção

6 – Mapeamento de Fluxo

7 – Redesenho de processo

8 – Gerenciamento diário de rotina

9 – Planejamento agregado

10- PCP e Plano mestre de produção

11–Controle de produção/Lote de Fabricação

12 –Sistema Kanban.

13 - Tecnologia de produção otimizada (OPT)

O que é Produção?

• É o resultado prático, tangível ou intangível, gerado

intencionalmente por um conjunto organizado de

fatores, para ter alguma utilização.

• É o ato intencional de produzir bens ou serviços.

O que é Gestão da Produção?

É a atividade pela qual os recursos (insumos) fluindo

dentro de um sistema definido, são reunidos e

transformados de forma controlada, a fim de agregar

valor, de acordo com os objetivos empresariais.

O que é Gestão de Operações?

É o conjunto das ações de planejamento,

gerenciamento e controle das atividades operacionais

necessárias à obtenção de produtos e serviços

oferecidos a mercado consumidor.

R e c u r s o s d e e n t r a d a a s e r e m t r a n s f o r m a d o s I n s t a l a ç ã o P e s s o a l R e c u r s o s d e e n t r a d a

A M B I E N T E

O b j e t i v o s e s t r a t é g i c o s d a p r o d u ç ã o P a p e l e p o s i ç ã o c o m p e t i t i v a d a p r o d u ç ã o C o n s u m i d o r e s P r o j e t o M e l h o r i a E s t r a t é g i c a d a p r o d u ç ã o P l a n e j a m e n t o e c o n t r o l e S a í d a : p r o d u t o s e s e r v i ç o s ( o u t p u t ) M a t e r i a i s i n f o r m a ç ã o C o n s u m i d o r e s R e c u r s o s d e e n t r a d a d e t r a n s f o r m a ç ã o

M o d e l o g e r a l d a a d m i n i s t r a ç ã o d e p r o d u t o s

Figura 1 – Modelo geral da administração de produção (Fonte: Slack)

P R O C E S S O E O P E R A Ç Õ E S D E T R A N S F O R M A Ç Ã O R. M a t e r i a i s P r o d u t o ( b e n s / s e r v i ç o s ) R. H u m a n o s R. C a p i t a l R. I n f o r m a ç ã o R. C o n h e c i m e n t o C l i e n t e s i n t e r n o s e e x t e r n o s I n f o r m a ç ã o s o b r e o d e w s e m p e n h o

CONCEITO DE PLANEJAMENTO: É a função administrativa que determina antecipadamente quais são os objetivos que deverão ser atingidos e o que deve ser feito para atingi-los da melhor maneira possível.

O QUE PRODUZIR (QUAIS PRODUTOS)

QUANTO PRODUZIR (QUANTO DE CADA PRODUTO )

ONDE PRODUZIR (EM QUE UNIDADE, EM QUAIS EQUIPAMENTOS)

COM O QUE PRODUZIR (COM QUAIS FERRAMENTAS, DISPOSITIVOS,

FUNCIONÁRIOS, MATÉRIAS PRIMAS )

COMO PRODUZIR (QUE PROCEDIMENTOS DE PRODUÇÃO SERÃO

ADOTADOS).

PLANEJAMENTO Conjugação de tecnologia, capital e trabalho para obter A melhor solução possível na consecução de um dado objetivo.

Análise Externa

Planejamento Estratégico

G.R. Longo Prazo Médio Prazo Curto Prazo Planejamento

CONCEITO DE CONTROLE

• (^) É a função administrativa que consiste em medir e corrigir o desempenho para assegurar que os planos sejam executados da melhor maneira possível. CONCEITO DE PCP  É um conjunto de funções de apoio das atividades de produção visando que os programas acertados previamente possam ser atendidos com eficiência.  São ações que levam à elaboração de um programa de produção e à definição de sua execução com base nas prioridades competitivas adotadas.

PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Engenharia de Produto lista de materiais desenhos Engenharia de Processo roteiros de fabricação leadtimes Marketing plano de vendas pedidos firmes Manutenção plano de manutençãoCompras entradas e saídas de materiais Planejamento Estratégico da Produção Planejamento Mestre da produção Programação da Produção

 ordens de compra

ordens de fabricação

ordens de montagem

Acompanhamento da Produção Recursos Humanos programa de treinamento Finanças plano de investimentos fluxo de caixa

Atividades do PCP

Planejamento e Controle

Previsão

do

negócio

Planejament

o

Estratégico

do grupo

Planejamen

to

financeiro

Planejamento

Produção e

Mercado

Planejament

o de recursos

Planejamento

Agregado da

Produção

Longo Prazo

Previsão

de

vendas

por item

Previsão

de

vendas

por item

PMP

Planejament

o Grosseiro

da

Capacidade

Programaçã

o da

Montagem

final

MRP

CPC

Controle

das

atividades

Controle e

planejament

o de

Médio Prazo Curto Prazo

Controle e planejamento de

entradas/saídas

Longo prazo Médio prazo Curto prazo Curtíssimo prazo Mês 1 Mês 2 Mês 3 Sem 1 Sem 2 Sem 3 Semana 12 Mês 18 Seman a 1 Seman a 2 Seman a 3 Seman a 4 Segund a Terça Quarta Quinta Sexta Grupos e famílias de produtos e recursos Produtos e recursos de inércia média Componentes e recursos de inércia pequena Operações e alocação detalhada de recursos Sem 4 Agregação cresce, portanto incerteza de previsões decresce Horizonte diminui, portanto incerteza de previsões decresce Conceito de hierarquia de decisões de planejamento

PROJETO DO PRODUTO E DO PROCESSO PLANEJAMENTO DE LONGO PRAZO E PLANEJAMENTO DE VENDAS PLANEJAMENTO DE INSTALAÇÕES E RECURSOS PLANEJAMENTO DA CAPACIDADE AGREGADA E ADMINISTRAÇÃO DA DEMANDA PLANEJAMENTO DE TAREFAS E CARREGAMENTO DE GRUPOS DE RECURSOS PROGRAMAÇÃO E CONTRÔLE DE FÁBRICA PLANEJAMENTO DO PROCESSO PLANEJAMENTO DE MATERIAIS E ADMINISTRAÇÃO DE ESTOQUE ADMINISTRAÇÃO DE BUSCA E COMPRA Arquitetura de planejamento e controle da fabricação. Fonte: Zijm, W.H.M.; “Towards intelligent manufacturing planning and control systems”; OR Spektrun (2000) 22: pg 313-

Carteira de

Pedidos e/ou

Previsão de

vendas

Planejamento

Agregado

Programa

Mestre

Planejamento

de materiais

Programação da

Produção

Controle da

Produção

Controle de

Estoques

CONTRO

LE

PLANEJAMEN TO Planejament o e Controle de Capacidade Funções e fluxo de atividades em um sistema de Planejamento e Controle da Produção para efeito de Análise