aula abacaxi 1 , Notas de estudo de Cultura

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O CULTIVO DO ABACAXIZEIRO

Prof. Marco Antonio da Silva Vasconcellos

I. Introdução

II. Aspectos Econômicos

Histórico

30 a 35% da produção mundial

65 a 70 % da produção mundial industrializada Smooth Cayenne

In natura

Smooth Cayenne

Pérola



Bibliografia

outras

II.2 Exportação e Importação

II.3 Produção Brasileira

± 95% in natura

MG e SP Smooth Cayenne

Demais Estados Pérola

Brasil

Ton frutos Àrea Plantada Ton/ha

PA 567.770 12.444 45,

MG 547.843 7.172 76,

PB 482.591 8.931 54,

SP 217.945 2.993 72,

BA 212.380 4.767 44,

RN 195.016 4.352 44,

RJ 190.373 2.614 72,

ES 78.660 1.530 51,

TO 74.995 1.928 38,

Produtividade

Custo da produção de abacaxi na região do Recôncavo

Baiano

A distribuição sazonal da produção na Paraíba:

janeiro/abril (19%), maio/agosto (22%) e setembro/dezembro (59%).

A predominância de frutos das classes 3 e 2, com 1.500 a 1.800 g (peso com coroa).

Entre os frutos vendidos pela Bolsa de Comércio de Pernambuco, no período de

1999/2003, foi de:

classe 3 – 7,8 milhões de frutos (R$ 0,53/fruto); classe 2 – 8,9 milhões (R$ 0,35/fruto); e

classe 1 – 4,3 milhões (R$0,24/fruto).

• O custo do frete da Paraíba ao Rio de Janeiro é de R$1.900,00 a R$2.000,00/caminhão

com 7.500 frutos = R$ 0,26/fruto (cerca de R$0,05/fruto inferior ao frete pago pelos

produtores de Tocantins).

A Bolsa de Comércio de Pernambuco tem atendido em torno de 840 produtores de abacaxi,

organizados em 15 associações e 8 cooperativas de vários Estados, obtendo preços 47%

superiores aos de atravessadores. Isso tem contribuído para o aumento de 376% do

consumo de abacaxi ‘Pérola’ em São Paulo, que hoje corresponde a 71% do consumo geral

de abacaxi, e para a crescente participação de frutos da classe 2 nas vendas

no Sudeste e Sul do país.