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a) Qual é a função do preço do quilo de comida, em função do aumento? b) Qual é a função da quantidade de comida vendida, em função do aumento? c) Qual é a função da receita do restaurante em relação ao aumento?
Tipologia: Provas
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Apresentação A precificação é um importante momento de tomada de decisão em um negócio, um erro ao se definir o correto preço de um serviço ou produto, seja por uma relação inadequada entre seu custo e o preço de venda (margem de contribuição), seja por um preço pouco concorrencial, ou ainda quando não se opera com a otimização de resultados, pode levar a um baixo resultado financeiro final e até mesmo a falência do negócio. A atividade a seguir trata exatamente desse importante tema a partir do qual se procura criar um contexto mais próximo de uma situação real. Situação problematizadora Você foi procurado por um empresário de um restaurante da zona oeste do Rio de Janeiro que vende atualmente 800kg de comida por dia, operando no sistema de comida a quilo. Atualmente é praticado o preço de R$ 3,19 por 100g de comida, mas o empresário de posse de uma pesquisa de mercado verificou que seu preço não é o maior entre seus concorrentes, conforme pode ser visto na tabela abaixo, revelada pela pesquisa: Ainda nessa pesquisa junto ao mercado consumidor, foi verificado que com um aumento de R$0,10 no preço de 100g, que o seu restaurante deixaria de vender 20kg de comida diariamente, o que representa para ele uma percepção de não ser vantajoso um eventual aumento. Você, como consultor contratado por esse empresário, deve responder às seguintes indagações do seu cliente (o empresário): a) Qual é a função do preço do quilo de comida, em função do aumento? (1,0 ponto) É pedido o valor em quilo, e o aumento deverá ser feito em quilo. Então sendo X a quantia em reais acrescida ao valor de 31,90 teremos então a seguinte formula. P (X) = 31,90 + X b) Qual é a função da quantidade de comida vendida, em função do aumento? (1,0 ponto) Vamos supor que (Q) seja quantidade vendida em KG por dia em função do aumento. Ele vende atualmente 800kg por dia. Como diz no enunciado após acrescentar 1 real no KG o restaurante deixaria de vender 20KG Então sendo assim a Função será: Q(x) = 800 – 20x Q(x) = 800 – 20 x 1 Q(x)= 800 – 20
Q(x) = 780kg c) Qual é a função da receita do restaurante em relação ao aumento? (2,0 pontos) Formula da função receita: Receita (Quantidade) = Preço de Venda x Quantidade de venda diária. R(Q) = P x Q R(Q)= (31,90 + X) (800 – 20X) R= 20 (40-x) (31,90 + X) R= 800x-20x² - 638x + R= -20x²+162x+ d) Qual deveria ser o preço por 100g que maximiza a receita do restaurante? (2,0 pontos) Formula da Receita é: R= -20x²+162x+25520 então para achar o valor da receita máxima do restaurante vamos usar as seguintes formula: Xm= -b/2a ; P(Xm) = Preço do KG + Xm Xm= -b/2a Xm= -162/2- Xm= -162/-40 = 4, O valor seria de R$4,05 para a receita máxima do restaurante. P(Xm) =31,90 + 4, P(Xm) = 35, O Valor por 100G ficaria então em R$3, e) Qual o valor da receita nessas condições? (1,0 pontos) Formula da Receita: R= -20x²+162x+25520, substituindo o X por 4,05 ficaria; R= -20(4,05) ²+162(4,05) +25. R= -328,05 + 656,10 + 25. R= 25.848, f) Faça no Excel os gráficos da função Receita vs Aumento no preço do quilo (1,0 ponto) e da função Demanda (quantidade vendida) vs Aumento no preço do quilo (1,0 ponto). (Incluir somente as imagens dos dois gráficos — ambos podem estar em um único gráfico) PLANILHA DE EXCEL SEGUE ANEXO