Carboidratos, Notas de estudo de Ciências Biologicas

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CARBOIDRATOSCARBOIDRATOS

FUNÇÕESFUNÇÕES

Os carboidratos são as biomoléculas mais

abundantes na natureza.

Para muitos carboidratos, a fórmula geral

é: [C(H

2

O)]

n

, daí o nome "carboidrato", ou

"hidratos de carbono“

São moléculas que desempenham uma

ampla variedade de funções, entre elas:

• (^) Fonte de energia;
• (^) Reserva de energia;
• (^) Estrutural;
• (^) Matéria prima para a biossíntese de

outras biomoléculas.

CLASSIFICAÇÃOCLASSIFICAÇÃO A principal função biológica dessa categoria de compostos orgânicos é a liberação de energia para o trabalho celular e, nesse caso, a glicose é o principal fornecedor de energia para a célula. Nomenclatura: A maioria dos carboidratos possuem o nome terminado em ose : frutose, celulose, galactose, etc. Classificação: O carboidrato ingerido em excesso (acima da necessidade basal de energia) tem que ser consumido principalmente através de exercícios físicos, caso contrario, se torna uma reserva de gordura. Essa gordura se deposita sob a pele, nos órgão e vasos sanguíneos Segundo a ocorrência ou não de hidrólise os carboidratos são classificados em:

• Monossacarídeo
• Oligossacarídeos (dissacarídeos)
• Polissacarídeos

MONOSSACARÍDEOSMONOSSACARÍDEOS Pentoses: são monossacarídeos de 5 carbonos. Para os seres vivos, as pentoses mais importantes são a ribose e a desoxirribose, que entram na composição química dos ácidos nucleícos, os quais comandam e coordenam as funções celulares. Ex.: Ribose, arabinose e Xilose.

• Ribose é a pentose que entra na composição química do ácido ribo-nucléico (RNA). Obedece a fórmula geral das pentoses – C 5

H

10

O

5

• Desoxirribose é a pentose que entra na composição química do ácido desoxirribonucléico (DNA). Não obedece à fórmula geral das pentoses, possuindo um oxigênio a menos que a ribose – C 5 H 10 O 4. Hexoses: são monossacarídeos de 6 carbonos, que obedecem à fórmula geral – C 6 H 12 O 6. As hexoses mais importantes são a glicose, a frutose e a galactose, principais fontes de energia para os seres vivos. Ricas em energia, as hexoses constituem os principais combustíveis das células. São naturalmente sintetizadas por fotossíntese, processo de absorção de energia da luz. Ex.: Glicose, galactose, manose e frutose

DISSACARÍDEOSDISSACARÍDEOS São carboidratos ditos Glicosídeos, pois são formados a partir da ligação de 2 monossacarídeos através de ligações especiais denominadas " Ligações Glicosídicas " A Ligação Glicosídica é ocorre entre o carbono anomérico de um monossacarídeo e qualquer outro carbono do monossacarídeo seguinte, através de suas hidroxilas e com a saída de uma molécula de água. Os glicosídeos podem ser formados também pela ligação de um carboidrato a uma estrutura não-carboidrato, como uma proteína, por exemplo. O tipo de ligação glicosídica é definido pelos carbonos envolvidos e pelas configurações de suas hidroxilas. Exemplos:

Sacarose = glicose + frutose

Lactose = glicose + galactose

Maltose = glicose + glicose

Celobiose = beta D-glicose + beta D-glicose

AMIDOAMIDO

GLICOGÊNIOGLICOGÊNIO

REVISÃOREVISÃO Carboidrato Que É Açúçar Paulo Alexandre Carboidrato que é açúcar De energia é fonte principal Também aparece como reserva e uma função que é chamada estrutural observando um carboidrato dá pra ver que ele basicamente tem na composição carbono,hidrogênio,oxigênio e pode ter enxofre fósforo ou nitrogênio hidratos de carbono sacarídeos e glucídios são nome que freqüentemente aparecerão tem mono, tem o Di e tem polissacarídeos separados na classificação Carboidrato que é açúcar De energia é fonte principal Também aparece como reserva E uma função que é chamada estrutural Desoxirribose e ribose já serão Dois monossacarídeos com função estrutural Glicose, frutose ,galactose quem diria Três monos que são fontes de energia Nos monossacarídeos radicais distinguirão... Se for cetona ele é polihidroxi-cetona Se for aldeído ele é polihidroxi-aldeído Não quero mas errar essa questão Carboidrato que é açúcar De energia é fonte principal Também aparece como reserva e uma função que é chamada estrutural dissacarídeos são dois monos que já se uniram e liberaram água nessa união legal quando dissacarídeo é então hidrolisado portanto são dois monos liberados alguns exemplos de dissacarídeos vamos ter os mas comuns suas funções nós vamos ver: maltose,lactose,sacarose ,energia celobiose é estrutural Carboidrato que é açúcar De energia é fonte principal Também aparece como reserva e uma função que é chamada estrutural pra encerrar vamos falar dos polissacarídeos, a união de vários monossacarídeos são presentes em reserva,em estruturas e energia nos animais e vegetais estão formando as carapaças aparece a quitina amido é reserva presente no vegetal...

OBRIGADOOBRIGADO