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Complexo B - resumo em slides, Slides de Nutrição
Principais pontos das vitaminas do complexo B: função, fontes, efeitos da deficiência.
Tipologia: Slides
2022
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Complexo B
Discentes: Lícia Moura e Israel Teixeira
As vitaminas lipossolúveis; E a classe das vitaminas hidrossolúveis. São moléculas orgânicas que atuam principalmente como catalisadores no organismo. São divididas em duas classes principais: O que são vitaminas?
Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina de ação coenzimática Fontes: cereais integrais, farelo de trigo, castanhas Beribéri: doença relacionada à deficiência de tiamina Recomendação: 0,5mg/1000kcal
Vitamina B2 (Riboflavina) Função: auxilia as células a converterem carboidratos em energia e na produção de células vermelhas. Fontes: folhas verdes (couve, brócolis, repolho e agrião) leite e derivados. efeitos de deficiência: lesões nos lábios, lingua avermelhada, conjuntivite. Recomendação: 1,2mg/dia
Ácido Pantotênico (B5) Função principal: constituinte da Coenzima A, estando envolvido na liberação de energia dos carboidratos Melhores fontes: rim, figado, gema de ovo e leveduras Ingestão adequada: entre 4 e 7mg diariamente
Função: transformações metabolicas dos aminoácidos e sintese de neurotransmissores. Fontes: leguminosas, banana, aveia, cereais integrais, batatas Deficiencia: anormalidades no sistema nervoso cental. Vitamina B (Piridoxina)
Função: Coenzima da síntese de ácidos nucleicos e metabolismo de aminoácidos. Ácido Fólico (B9) Fontes: folhas verdes-escuras como espinafre, brócolis e aspargo. Deficiência de ácido fólico causa alterações no metabolismo de DNA.
Cobalamina (B12) Fontes: proteína animal em leite e derivados, ovos e peixe. Função: participa da síntese de ácidos nucleicos. Capacidade de armazenamento no organismo