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Aula sobre a gestão e controle de estoques, onde é tratada sua importância na produção, quais os tipos de estoques e como prever a demanda e calcular o estoque necessário para supri-la
Tipologia: Slides
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Universidade Federal da Bahia - UFBA Escola Politécnica - Departamento de Engenharia Mecânica Curso: Engenharia de Produção Componente Curricular: ENG037- Planejamento e Controle da Produção (PCP) Semestre: 2023. Docente: Prof. Msc. Joilson Paim
Salvador – BA 2023
▪ Modelo de ponto de reposição e “lote econômico” ▪ Modelo de revisão periódica ▪ Curva ABC
Estoques: acumulo de recursos materiais em um sistema de transformação. Fase 1 Estoques Fase 2 O grau de independência entre as fases de um processo é proporcional à quantidade de estoque entre elas. •chuvas sazonais
_- máquina que quebra
■ Estoques reguladores – regular ou acomodar diferentes taxas de oferta e de demanda do item alocado. ■ Estoques de matérias-primas – regular diferentes taxas de suprimento – pelo fornecedor – e demanda pelo processo de transformação. ■ Estoques de material semiacabado – regular diferentes taxas de produção entre dois equipamentos subsequentes. ■ Estoques de produtos acabados – regular diferentes taxas de produção do processo produtivo (suprimento) e de demanda do mercado.
■ É preciso que definamos o momento de ressuprimento e a quantidade a ser ressuprida. ■ Sua forma de determinação são o que de fato diferencia os diversos sistemas de gestão de estoques disponíveis ■ O modelo mais coerente é aquele que atende às necessidades da demanda.
Quando pedir? Quanto pedir?
Modelo de ponto de reposição Modelo simplificado, assumindo demanda constante Lead time : tempo decorrido desde a alocação do pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para utilização.
Custos envolvidos com a gestão de estoques CA = CP CT mínimo
Custos envolvidos com a gestão de estoques ■ Nesse exemplo, temos lotes variando de 10 a 800 , o CT mínimo ocorreu para um tamanho de lote de
■ Nota-se que os custos de carregar o estoque CA e de fazer CP o pedido são iguais. ■ Isso ocorre em qualquer situação que essa modelagem for adotada. ■ Ou seja, o pontos que repercute em custos totais mínimos, é aquele em que os custos de CA são iguais aos de CP. CA = CP CT mínimo
■ Podemos desenhar em um gráfico as duas curvas em função do tamanho do lote, para determinar o ponto em que CA e CP são mínimos. Cf x 𝐷𝐴 𝐿𝐸 = Ce x 𝐿𝐸 2
2 x 𝐷A x 𝐶𝑓 𝐶𝑒 Estabelecemos então a equação: Vamos igualar CA = CP
■ Relação entre níveis de incerteza da demanda e níveis de estoque de segurança. PR = d x LT + Eseg Que quantidade de estoques de segurança se deve manter? Para calcular o ponto de ressuprimento ou reposição, basta multiplicar a taxa de demanda por unidade de tempo, d , pelo tempo de ressuprimento LT pelo tempo (na mesma unidade de tempo de demanda):
■ Os dois valores que são necessários para caracterizar uma distribuição normal são: média ( 𝜇) e desvio-padrão (𝜎). ■ Qual a relação entre cliente e estoque??? ■ Nível de serviço ao cliente e Nível de estoques de segurança
A média μ da demanda semanal, então, seria estimada a partir da média da própria amostra de demandas semanais. Em nosso caso, para as 40 demandas passadas, a média seria dada por: e o desvio-padrão seria dado por:
■ O fator de serviço representa o número de desvios-padrão (dos erros de previsão durante o lead time). ■ Por exemplo, um nível de serviço de 95 % (em média, deixamos 5 % de não atendidos a partir da disponibilidade de estoque).
