UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE TECNOLOGIA E GEOCIÊNCIAS
DEPARTAMENTO D E ENGENHARIA QUÍMICA
LABORATÓRIO
DE ENGENHARIA
QUÍMICA
Vol. 1, pp. 1-12
INSTRUMENTAÇÃO 1
INTRODUÇÃO
Instrumentos de medida de variáveis operacionais de processos industriais têm vasta
aplicação, recorrendo, em sua grande maioria, a princípios físicos. Variáveis intensivas e
extensivas são objetos das medidas e dão origem ao desenvolvimento de uma gama de
instrumentos utilizados industrialmente. Aspectos práticos de algumas dessas medidas são
abordados na presente prática experimental.
OBJETIVOS
Essa prática tem como objetivo estudar a viscosimetria, condutimetria e densimetria
conforme a ordem abaixo:
- Determinar o coeficiente de viscosidade de alguns líquidos a várias temperaturas,
utilizando o viscosímetro de Ostwald.
- Determinar o coeficiente de viscosidade de alguns líquidos utilizando o viscosímetro
de Hoppler.
- Determinar a condutância molar, à diluição infinita de um eletrólito fraco e de um
eletrólito forte.
- Determinar a densidade de líquidos utilizando densímetros de diferentes medidas.
1. VISCOSIMETRIA
FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Quando um líquido escoa através de um tubo estreito sem turbulência, isto é, de modo
contínuo e regular, a velocidade de escoamento depende em primeiro lugar, da força que o
produz.
Além disso, uma vez que as diferentes partes do líquido não se movem no interior do
líquido com a mesma velocidade, isto é, as camadas próximas às paredes do tubo se movem
mais lentamente do que as camadas centrais, com a velocidade alcançando um máximo no
interior do tubo (centro do bulbo). Podemos considerar a corrente líquida como composta de
um grande número de cilindros concêntricos, cada um movendo-se com velocidade constante,
a qual é superior a do vizinho imediato e de maior diâmetro, produz-se assim o deslizamento
ou movimento das diferentes camadas. Uma resistência opõe-se a este movimento, que é o
atrito entre cilindros sucessivos. O coeficiente de viscosidade é a medida desta fricção interna
(atrito) ou resistência ao escoamento.
Para considerações teóricas Poiseuille obteve a seguinte equação aplicada a esse
processo:
