AULA 2
MODIFICAÇÕES DA DIETA (QUANTIDADE E DIETAS ESPECÍFICAS)
TEOR DE CALORIA E MACRONUTRIENTES
MODIFICADAS DE ACORDO COM OS NUTRIENTES E CALORIA, SÃO SEMPRE ACOMPANHADAS DOS PREFIXOS:
HIPO –HIPER –NORMO : PARA OS MACRONUTRIENTES
•
ISENTA –RICA –ACRESCIDA
•
CALORIAS
NORMOCALÓRICA:
DIETA COM QUANTIDADES NORMAIS DE CALORIAS, DENTRO DAS NECESSIDADES DE CADA PACIENTE.
HIPOCALÓRICA:
DIETA RESTRITA EM CALORIAS, OU SEJA, EM QUANTIDADES ABAIXO DO NECESSÁRIO.
SUA FUNÇÃO É PRODUZIR BALANÇO ENERGÉTICO NEGATIVO E CONSEQUENTE PERDA DE PESO.
INDICADA PARA PACIENTES OBESOS* OU EM CASO DE DOENÇAS QUE REQUEREM URGÊNCIA EM PERDA DE PESO.
NÃO USA ALIMENTOS DE ALTA DENSIDADE CALÓRICA.
HIPERCALÓRICA:
DIETA COM QUANTIDADES AUMENTADAS DE CALORIAS, OU SEJA, EM QUANTIDADES ACIMA DO GASTO ENERGÉTICO TOTAL
(GET) DO PACIENTE.
TEM A FUNÇÃO DE GERAR BALANÇO ENERGÉTICO POSITIVO E CONSEQUENTE GANHO DE PESO.
INDICADA PARA PACIENTES EM SUBNUTRIÇÃO OU RISCO NUTRICIONAL (PERDA DE PESO);
USA ALIMENTOS DE ALTA DENSIDADE CALÓRICA.
PROTEÍNAS
NORMOPROTEICA:
DIETA QUE POSSUI QUANTIDADES NORMAIS DE PROTEÍNAS, SEGUNDO AS NECESSIDADES DO PACIENTE.
HIPOPROTEICA:
POSSUI QUANTIDADES DIMINUÍDAS DE PROTEÍNAS CUJA FINALIDADE É PREVENIR O ACÚMULO DE METABÓLITOS
NITROGENADOS.
INDICADAS PARA PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA, OUTRA PATOLOGIA CUJO O METABOLISMO PROTEICO
POSSA INTERFERIR NA EVOLUÇÃO POSITIVA DO QUADRO CLÍNICO.
HIPERPROTEICA:
DIETA COM QUANTIDADES AUMENTADAS DE PROTEÍNAS A FIM DE PRODUZIR BALANÇO POSITIVO DE NITROGÊNIO. A RELAÇÃO
CALORIA/PROTEÍNA DEVE SER SUFICIENTE.
INDICADA PARA PACIENTES EM ESTADO DE HIPERCATABOLISMO.
NOS CASOS DE DESNUTRIÇÃO, EM PACIENTES TRAUMATIZADOS COMO QUEIMADOS E EM CASOS DE TECIDOS LESIONADOS.
DIETOTERAPIA I
sábado, 6 de abril de 2024
15:43
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