Diabetes
Mitos e verdades.
“Carnes em geral, queijos e ovos não possuem açúcar, por isso podem
ser consumidos à vontade.”
“Para reduzir o carboidrato do pão basta deixá-lo fora da geladeira
de 1 a 2 dias e, assim, a pessoa com diabetes poderá comer à vontade
sem que a glicemia se altere.”
“O tratamento da hipoglicemia (glicemia abaixo de 70) deve ser feito
com 150 ml de refrigerante comum ou 150 ml de suco comum
ou 1 colher de sopa de açúcar.”
MITOMITOVERDADE
Apesar de não serem fontes de carboidratos, esses alimentos são ricos em proteínas
e gorduras que, se consumidos em excesso, também interferem na glicemia. Além disso,
o consumo abusivo desses alimentos pode elevar os níveis de colesterol e o peso.
O pão ou qualquer outro cereal fermentado na geladeira ou fora dela, não tem seu teor de
carboidrato reduzido. Portanto, procure seguir as recomendações do seu nutricionista em
relação a quantidade e forma de consumo dos alimentos.
O tratamento da hipoglicemia com uma das alternativas acima eleva em média 50 pontos
na glicemia. Evite tratar a hipoglicemia com chocolates, biscoitos recheados e outra
guloseimas, pois estes alimentos contém altos teores de gordura, que retardam a elevação
da glicemia.
“Pessoas com diabetes não podem comer frutos regionais do norte,
como o açaí, pupunha e tucumã.”
MITO
Não existem frutos proibidos para pessoas com diabetes, apesar do alto teor energético,
podem ser consumidos, desde que inseridos no plano alimentar saudável.
