EXERCICES CORRIGÉS COMPOSÉS OXYGÉNÉES, Exercises of Organic Chemistry

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5 Chapitre 3 : i : Les composés oxygénés Objectifs : * Connaitre la définition des 3 classes d’alcools. * Reconnaitre les groupes fonctionnels aldéhyde, cétone, et acide carboxylique dans un composé organique. * Connaitre la nomenclature des premiers alcools et composés carbonylés. * Ecrire les équations des oxydations des alcools par l’ion permanganate en milieu acide * Ecrire |’équation associée au test de caractérisation par la liqueur de Fehling ou l’ion diamine oe @ un aldéhyde. i Introduction : ‘ a) L’atome d’oxygéne : numéro atomique: Z = 8 structure électronique: (4)* (L)® Lorsque cet atome effectue des liaisons de covalence, il y a deux cas de figure : - liaison simple -~G ~ - - liaison double’ = ee ae ) Lin composé organique bien connu : le glucose Hg GOA A a-w-a Cette molécule fait intervenir 2 groupes oxygénés caractéristiques : - le groupe hydroxyle © we bi - le groupe carbonyle I. Le groupe HYDROXYLE : LES ALCOOLS- 1) Définition : La molécule d’un alcool est caractérisée par la présence d’un groupement hydroxyle Formule générale > CyHoy+i-OH 2) Nomenclature: Les alcools étudiés dérivant tous d’alcanes, le nom des alcools est obtenu en remplagant le « ¢ » de l’alcane correspondant par la terminaison « -ol », précédée, s’il y a lieu, de b indice de position du groupe hydroxyle, cet indice devant &tre le plus petit possible. > uoitaue oH Rin: : AYN AK Cty Cle Hs CH- CH _ Mgt so oH CHs- Bi -CH,- ch. ~CHy Classe de 1°*S pemtom-2-0f Page 1 sur 6