APRENDIZAJE
EXPERIMENTO 3: CONDICIONAMIENTO
AVERSIVO GUSTATIVO
El condicionamiento aversivo gustativo es un modelo de aprendizaje asociativo que
tiene como objetivo estudiar la aversión al sabor creada hacia un sabor distintivo. La
experiencia de aprendizaje de aversión típica consiste en ingerir una comida con un sabor muy
distintivo y posteriormente enfermar. Hay dos aspectos que hacen que este aprendizaje entre
sabores y malestar gástrico sea especial:
• Puede tener lugar una aversión condicionada al alimento en un único ensayo.
• El aprendizaje puede tener lugar incluso si la enfermedad se manifiesta con varias horas
de retraso con respecto a la ingestión de la comida. En un 20% de los casos, las
personas estaban seguras de que la enfermedad no estuvo provocada por la comida que
tomaron y sin embargo, adquirieron una aversión hacia esa comida.
Ha sido utilizado el programa Virtual Pavlov 2000. Se ha realizado un experimento en el que se
ha utilizado un EC gustativo (sabor) y un EC audiovisual (zumbador) y como EI una inyección
de LiCL que provoca la enfermedad y una descarga eléctrica. El suero es también un estímulo
incondicionado sin valor biológico, es decir; no produce efecto somatosensorial, por lo tanto, no
tiene consecuencia aversiva.
Han sido utilizadas 10 ratas y el número de ensayos han sido 3.
Hemos elaborado a partir de ello la siguiente gráfica, en la que la variable dependiente es la
ingesta de alimentos en ml y las variables independientes son la sacarina y el zumbador.
A través de este gráfico, podemos observar que el experimento ilustra el principio de la
relevancia o pertinencia EC- EI. El aprendizaje dependía de la relevancia o adecuación del EC
con respecto al EI que se administraba. Por lo que el sabor fue asociado a la enfermedad y el
zumbido a las descargas.
En este experimento podemos ver que cuanto menos consumo se produzca mayor será
el nivel de aprendizaje del animal. Por lo tanto, como hemos dicho anteriormente, el mayor
aprendizaje se produce cuando se presenta la relación zumbido-descarga, ya que el consumo de
alimento es mínimo.
Por otro lado, existe mayor aprendizaje cundo se presenta la relación sacarina-Litio
(enfermedad), ya que el consumo es mucho menor que cuando se presenta la relación zumbido-
Litio (enfermedad).
