QUADRO COMPARATIVO ENTRE AS DIFERENTES
TÉCNICAS DE DESINFEÇÃO E ESTERILIZAÇÃO
DESINFECÇÃO
TÉCNICAS "EFICIÊNCIA" JUSTIFICATIVA MECANISMO DE AÇÃO
FERVURA POR ATÉ
05 MINUTOS
ÁLCOOL ETÍLICO
A 70%
PASTEURIZAÇÃO
CONVENCIONAL
ÁGUA SANITÁRIA
COMERCIAL
DETERGENTE
LIQUIDO
ESTERILIZAÇÃO
TÉCNICAS "CONFIABILIDADE" JUSTIFICATIVA MECANISMO DE AÇÃO
FERVURA POR
MAIS DE 15
MINUTOS
ULTRA-
PASTEURIZAÇÃO
(U.H.T.)
AUTOCLAVE
ESTUFA DE
ESTERILIZAÇÃO
FLAMBAGEM
RADIAÇÃO U.V.
GERMICIDA
(260nm)
MECANISMO DE AÇÃO: FALAR SE A TÉCNICA UTILIZA UM AGENTE “FÍSICO”
OU “QUÍMICO” E EXPLICAR COMO ELE AGE SOBRE OS MICRORGANISMOS
(REMOÇÃO MECÂNICA; DESNATURAÇÃO PROTÉICA; OXIDAÇÃO;
ROMPIMENTO DE ESTRUTURAS MICROBIANAS; ALTERAÇÕES NO DNA;
INIBIÇÃO/INTERRUPÇÃO DO METABOLISMO MICROBIANO).
■GRAUS DE EFICIÊNCIA DA “DESINFEÇÇÃO”:
