Instalações para Bovinos de Leite, Slides de Literatura Ensino Médio

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INSTALAÇÕES PARA

BOVINOS DE LEITE

Discente: Alice Natividade Disciplina: Construções Rurais e Instalações Zootecnicas

INTRODUÇÃO

• A bovinocultura de leite vem ganhando destaque no Brasil e a produção para

2018 foi da ordem de 35 bilhões de litros de leite. No entanto, são muitos os

desafios do setor, podendo-se destacar: problemas de infraestrutura e de acesso

às propriedades, gerenciamento ineficiente da produção e/ou falta de assistência

técnica ao produtor, escassez de mão de obra, problemas na qualidade do leite e

dificuldades para melhorar a imagem do produto no mercado, devido aos casos

de fraude e aos mitos gerados pelo consumo do leite.

ESTRUTURAÇÃO DA ORDENHA

• Instalações mínimas para produção de leite: Sala de ordenha/sala de leite Pista para alimentação Área para descanso Armazenamento de esterco

ESTRUTURAÇÃO DA ORDENHA

• SALA DE ESPERA

• É o local onde pequenos grupos esperam para ser ordenhados e sua capacidade é de 1 a 1 / 3 do número total de vacas.
• Seu tamanho é determinado pela capacidade da sala de ordenha e de acordo com o número de ordenhas diárias e o espaço por animal deve ser de 1 , 25 a 1 , 7 m².
• Para o ideal manejo dos animais na sala de espera recomenda-se que: os animais não devem permanecer por mais de uma hora na sala de espera; o número de vacas na sala de espera seja múltiplo da capacidade da sala de ordenha

• Manejo dos animais
• Área de manejo
• Separação de lotes
• Mudança de lote de produção
• Passagem por pedilúvios
• Exames clínicos
• Avaliações reprodutivas e inseminações
• Vacinações e aplicação de medicamentos

ÁREA PARA DESCANSO

• Baias
• Camas
• Piquetes

SALA DE ORDENHA

• Sala de ordenha com fosso (linha media ou baixa)
• Espinha de peixe
• Paralela
• Tandem
• Fila indiana

SALA DE ORDENHA

• Sistema lateral ou Tandem
• Abrange de 2 a 6 postos de ordenha de cada lado do fosso de operação.

SISTEMA PARALELO

• As vacas situam-se em um ângulo de 90 ° com o fosso onde trabalha o operador SALA DE ORDENHA

• Sistema ao nível do solo com balde ao pé SALA DE ORDENHA

• SALA DE LEITE  A sala do leite deve ser localizada junto à sala de ordenha, para facilitar o transporte do leite para o tanque de refrigeração e o acesso dos trabalhadores internos e daqueles responsáveis pelo descarregamento do tanque. - Tanques de resfriamento de leite Aberto Fechado Resfriador Instantâneo de leite

COCHO OU COMEDOURO

• As dimensões dos cochos variam conforme o peso do animal

BEBEDOUROS

• Bovinos leiteiros necessitam de grandes quantidades diárias de água e essa demanda será maior se o animal estiver sob condições de calor
• Os bebedouros para gado de leite podem ser providos de boia e ter formato de tanque retangular ou cilíndrico
• Os bebedouros devem ser dispostos de maneira que os animais não necessitem de grandes deslocamentos para terem acesso à água, estando a um raio de 15 metros do cocho
• Em sistemas à pasto, podem ser instalados ao longo da cerca divisória dos piquetes.
• entro dos galpões de confinamento, devem contar com um espaço de 3 , 6 a 4 , 3 metros ao seu redor