RECEITAS FUNCIONAIS DOCES
BOLO DE FRIGIDEIRA
Ingredientes:
1 ovo;
1 a 2 colheres de sopa de xilitol;
1 colher de sopa de leite vegetal;
1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga;
2 colheres de sopa de farinha de arroz;
1 colher de sopa de cacau em pó;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, por último o fermento.
Em fogo baixo, coloque a massa na frigideira, tampe e deixe por 1 min e
30 segundos (para não queimar o fundo). Desligue o fogo e deixa a panela
tampada por 1 min, para o bolo cozinhar por completo. Derreta o
chocolate 70%, coloque por cima e sirva o bolo na própria frigideira
LEITE DE COCO CASEIRO:
Ingredientes:
1 coco seco
700 ml água
Modo de preparo: Quebre o coco; Corte a polpa do coco em pedaços e
bata com 700 ml de água quente utilizando o liquidificador ou
processador; Coe tudo passando em uma peneira fina ou pano de
algodão.
