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INTRODUCCIÓN AL DERECHO DE LA EMPRESA
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA LECCIÓN 8
El contrato de trabajo: Modalidades contractuales y Extinción
Profesor Miguel Arberas López
Universidad Autónoma de Madrid
Tipo de actividad:
Cada estudiante determinará, a grandes rasgos, una actividad empresarial y partiendo de ese supuesto de hecho ficticio (a qué se dedicaría esa empresa, qué necesidades puede tener...), definirá la plantilla de trabajadores necesaria para llevar a cabo el objeto de dicha empresa.
Objetivo del caso práctico: Reconocer y distinguir las diferentes modalidades de contratación laboral a través de su aplicación a un supuesto práctico, así como las posibilidades de extinción del contrato de trabajo.
Materiales complementarios: Enlace a la página web del Servicio Público de Empleo.
Pasos a seguir:
1.- Decidir la actividad de la empresa.
La empresa elegida será un pequeño restaurante denominado Rincón Mudéjar, situado en Horcajo de las Torres, de la provincia de Ávila, con un censo de 553 habitantes en el año 2015. Dicho restaurante cuenta con una zona de mesón para comidas y cenas, y una zona de barra tipo bar para el resto de comidas y por la noche. El restaurante cierra el lunes, salvo la parte del bar, pero se encarga el dueño del local (al igual que a veces echa un cable con todo: las mesas, la barra...) ya que se usa para la matutina partida de tute y mus. En el mes de noviembre, por las circunstancias que ya explicaremos más tarde, da las vacaciones a todos los trabajadores.
2.- Diseñar la plantilla de trabajadores necesaria para dicha empresa, intentando incluir las máximas modalidades contractuales posibles.
En el restaurante se encuentran trabajando con sus respectivas formas contractuales:
• José y Jaime: son los cocineros del restaurante para cuando se
sirven comidas en la zona del mesón, los cuales ambos tienen
un contrato a tiempo parcial. Ambos trabajan 4 horas, uno del
turno de mañana que es de las 12.00am hasta las 4.00pm, y
otro de turno de tarde que empieza a las 8.30pm-00.30am.
• Amanda: es una estudiante de grado superior de cocina, la cual
tiene unas excelentes notas, la cual está haciendo prácticas
éste verano con nosotros en el restaurante. Ha estudiado con
un profesor de Ávila y conoce nuestros platos tradicionales, a
parte del tema de coctelería. Tiene un contrato en prácticas de
6 meses. Y presenta una jornada de 6 horas a elegir del turno
de mañana o tarde.
• Maite y Manolo: son los que sirven las comidas en el
restaurante, y están en la barra del bar. También trabajan en
horario de turno a tiempo parcial, pero estos son de 6 horas.
Uno empieza de 9:30am-3:30pm , y otro de 4.00pm a las 10.
pm. Ambos tienen un contrato a tiempo parcial.
• Ismael: es el barman de la barra, el cual también trabaja de
horario a tiempo parcial desde las 10.00pm-2.00 am con un
contrato de trabajo a tiempo parcial
• Clara: como Maite tiene 62 años y siempre ha trabajado en el
restaurante desde que tenía 17 años, ella ha pedido una
reducción de jornada de ¼ de su jornada laboral, ya que se
jubila parcialmente. Por lo tanto, su hija ha entrado a trabajar
con un contrato de relevo, la cual está en paro desde hace 2
años, sustituyendo las horas que Maite ya no está en el trabajo.
Su contrato durará hasta que se jubile totalmente.
Todos ellos son la plantilla que está siempre en el pueblo y en el restaurante trabajando, como ya se había dicho, libran el lunes; pero todos han elegido el turno que querían (que si de mañana o de tarde), y a veces prestan excepcionalmente horas complementarias voluntarias para ganar un poquito más de dinero para un capricho.
Pero por otra parte, al ser un pueblo pequeño, en invierno, otoño y primavera hay muchas menos personas tanto en el pueblo, como en los pueblos colindantes; solo hay más movimiento cuando hay puentes o festividades, que es cuando la gente de las ciudades van al pueblo y a los colindantes, que es cuando los trabajadores ven que el dueño, aunque está a todo de buena fe, no da abasto y es cuando hacen las horas complementarias voluntarias. Sino, el restaurante tiene poca clientela, incluso en noviembre puede cerrar ya que le beneficia económicamente.
• Contrato de relevo: tiene este contrato Clara, ya que su madre
Marta, ha elegido una reducción de jornada por jubilación
parcial, por lo tanto, para no acarrear con más horario a los
trabajadores, se ha decidido contratar a su hija ese tiempo que
marta ya no está en el restaurante para que desempeñe las
funciones de su madre.
• Contrato a tiempo parcial: disfrutan de esta modalidad
contractual Leonardo y Ángela, ya que no siempre hay el mismo
volumen de trabajo, ya que depende de la estación del año por
lo anteriormente presentado. Pero al ser una estacionalidad
predecible todos los años, ya que está marcada por el
calendario, son fijos periódicos y no discontinuos.
• Contrato eventual por las circunstancias de la producción:
disfruta de este contrato Adrián, ya que no había sido previsible
la cantidad de volumen de demanda que iba a haber éste
verano, ya que se suele tener en cuenta, por eso se tienen dos
trabajadores fijos periódicos, pero por circunstancias
macroeconómicas se ven desbordados y recurren a esta forma
contractual para subsanar el exceso de demanda.
4.- A la hora de la salida del trabajo y como consecuencia de una disputa que había tenido lugar por motivos laborales, un trabajador se dirigió a los compañeros y les dijo “ sois unos embusteros ” “ Clemente, tú te vas a enterar, te voy a buscar ”. ¿Puede la empresa despedir al trabajador por amenazas graves contra compañeros de trabajo?
Según el artículo nº 49.1 del ET, que recoge las distintas causas de extinción del contrato de trabajo, y el artículo 52.1 que contempla el despido disciplinario, que es aquel despido basado en un incumplimiento grave y culpable del trabajador, específicamente en el apartado c) se recoge las ofensas verbales o físicas al empresario o a las otras personas que trabajen. En este caso , el trabajador ha dicho insultos y amenazas, y no exige reiteración, y también es culpable porque su intención era ofensiva hacia los trabajadores y hacia el empresario.
Por lo que sí que podría despedir la empresa al trabajador por su comportamiento y actitud.
5.- Una vez iniciada la actividad y cuando la empresa está funcionando, se pierde el principal cliente de la misma, que suponía una facturación del 40 % del último año. Qué modalidades de extinción podría utilizar la empresa.
Solamente podría utilizar la extinción por despido de despido colectivo, ya que el articulo 51.1 prevé que en casos que concurren causas productivas cuando se produzcan cambios, entre otros, en la demanda de los productos o servicios ofertados por la empresa, que es este caso, de la reducción del 40% de la clientela que tenía el restaurante. Ya que así contribuye a la prevención de una evolución negativa de la empresa, ya que si tiene que pagar mas de lo que ingresa, la empresa terminaría quebrando y en vez de perder un porcentaje de trabajadores el empleo, los perderían todos los trabajadores a la larga, y también así adecuarse a las exigencias de la demanda.
