Raça européia líder no Brasil. Segunda raça de corte mais criada no país.
Origem: Escócia, condado de Aberdeen e Angus.
Região de clima frio e úmido, por volta dos anos de 1830, Hugh Waston e
McCabie, por meio de seleção e melhoramento genético, definiram o padrão da
raça. Porem nos últimos anos a raça teve uma evolução de estatura baixa e
membros curtos para um animal mais comprido e mais alto.
O Aberdin angus consagrou-se na Grã-bretanha(particularmente) na
Escócia) por ser uma raça criada a campo, diferente de seus irmãos europeus que
desenvolveram-se em regimes de confinamento. O aprimoramento da raça
garantiu sua expansão pelo mundo, destacando-se os rebanhos norte-americanos,
argentinos, uruguaios e do Rio Grande do Sul.
A raça é mocha de origem, uma particularidade que a diferencia de outros
bovinos europeus. Como a tendência, no cruzamento industrial, é reforçar o
aspecto dócil do animal, essa é uma vantagem considerável. Bovino de porte
médio — o peso do macho gira em torno de 800 a 900 quilos e da fêmea adulta,
algo entre 600 e 700 quilos — o angus apresenta pelagem uniforme preta ou
vermelha (Red angus) e pele com pigmentação escura. Característica genética
das raças mochas, o Angus tem cabeça pequena, curta e larga. Seu corpo é
cilíndrico e longo; o dorso reto e amplo; tem grande profundidade corporal e
toráxica, com linha do ventre paralela à do dorso. No Angus , o externo é
destacado: o lombo é largo e os quartos traseiros, também largos, carregam
consistente massa muscular. Os membros, com ossatura fina, são bem curtos.
Não há diferença em termos de resultados práticos entre os animais de pelagem
preta ou vermelha. Nota-se uma certa preferência pelo Red angus (vermelho),
mais por escolha pessoal do que por alguma razão cientificamente provada. Há
um crescimento do lado Red angus nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. Alguns
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cri adores acham que o Aberdin angus atrai muito carrapato, berne, ou que o
animal se esconde do sol, mas não há diferença entre os dois tipos. Na Argentina,
por exemplo, há uma forte presença do gado negro. Há um modismo no Brasil
com relação ao Red angus. Como já citado é uma escolha sem embasamento
científico ou zootécnico.
