CASO: RIN TIN TIN TIN SAC
CONTEXTO
Es una empresa que se dedica a la fabricación, comercialización y despacho de alimentos
para perros, se ha especializado en alimentos con base de pollo para perros diabético.
Tienen 4 sedes, una para fabricación, un almacén y dos locales comerciales. Trabajan 18
empleados de los cuales 12 realizan actividades administrativas y el resto participan en la
producción y actividades relacionadas. La distribución de personal por sede es la
siguiente:
A pesar de ser una empresa nueva (solo 4 años en el mercado), ha crecido rápidamente y
cuenta con certificación ISO trinorma, (Calidad, Medioambiente y Salud y Seguridad).
Tiene registro sanitario emitido por SENASA para todos sus productos, sin embrago
vienen presentando algunas limitantes, tales como:
Se hanincrementado notablemente las salidas no conformes. Se asume que es
originadopor la renuncia del jefe de planta y la demora en encontrar un relevo
conexperiencia.
Elpersonal trabaja en turnos de 8 horas dentro de los que se incluye 2 pausasactivas de
higiene y protección de la salud de 10 minutos cada una. Una a mediamañana y la otra a
media tarde. Como dato importante es que la organización noha establecido turnos para
ello, sino que toda la fábrica para a la misma horaa fin de realizar ejercicios que son
transmitido por un instructor por elcircuito de video con se cuenta, lo que origina que la
producción pare en esosperiodos. La fábrica trabaja 22 días al mes.
Debido ala limitación de capacidad de la selladora de bolsas, solo se pueden
llenarpaquetes de 6 kilos de alimentos. Esta situación encarece el producto terminadopor
el costo de los insumos y también genera retrasos en el proceso de envasadodebido a las
constantes paradas para cambio de paquete. Si bien es verdad, laempresa tiene como
cliente distribuidoras, estas les han comentado que los clientesacostumbrados a comprar
sacos de 20 kilos reclaman por ello.
En lo queva del año, se han incrementado las pérdidas debido a paradas de máquina
noplanificadas por temas de fallas en las máquinas.
Si bien escierto en la fábrica hay un pequeño almacén de materias primas, el grueso
seencuentra en un local externo asignado para tal efecto que queda a 8 cuadras
dedistancia, muy lejos para cargar los sacos, por lo que se requiere un vehículo ydebido a
las fallas que viene presentando el camión de la empresa, ha sido necesariocontratar los
servicios de un tercero lo que también encarece el productoterminado.
Ladistribuidora MI PERRITO FELIZ (Cliente), requiere 1,320 de bolsas de 18 kilos
mensuales,en 1 entrega semanal, pero debido a la limitación de la selladora y
aregañadientes del cliente, se pactó la entrega del producto en bolsas de 6kilos. El cliente
requiere que se le entreguen cajas con bolsas por un total de30 kilos de alimento
embolsado (5 bolsas en cada una).
