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pared celular, Apuntes de Fisiología de las Plantas
Asignatura: Fisiología Vegetal, Profesor: Mª Luisa Puerta López, Carrera: Biología, Universidad: UCM
Tipo: Apuntes
2012/2013
1 / 33
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PARED CELULAR Y
CRECIMIENTO
DIVISIÓN CELULAR
EXPANSIÓN CELULAR
CRECIMIENTO
PARED CELULAR
ESTRUCTURA EXTRAPROTOPLASMATICA SEMIRRÍGIDA
FUNCIONES
RIGIDEZ
MORFOLOGÍA
RESISTENCIAFORMA
PROTECTORA
CRECIMIENTO
CELULOSA
GRADO DE POLIMERIZACIÓN VARIABLE.(
≈
6X
3 )
VARIAS DOCENAS DE CADENAS DECELULOSA FORMAN LAS MICROFIBRILLAS
PUENTES DE HIDRÓGENO
INTERMOLECULARESINTRAMOLECULARES
ALTA RIGIDEZ DE LASMICROFIBRILLAS
ESPACIOS MICROCAPILARES 20-40 nm
HEMICELULOSAS
RAMIFICACIONES MUY ABUNDANTES(C6 gluc)DE:
- XILOSA-FUCOSA-GALACTOSA -XILOSA-ARABINOSA
CADENA CENTRAL XILOGLUCANO:^ β
4)-D-GLUCANO
CADENAS PUEDEN COCRISTALIZAR CON CADENAS DE CELULOSA
FORMÁNDOSE PUENTES DE H INTERMOLECULARES
FUNCIONES HEMICELULOSAS
SUSTANCIAS DE RESERVA
Mananos y Galactomananos en algunas semillas
FUNCIÓN REGULADORA
Hidrólisis
fragmentos oligosacarídicos
Actividad biológica
FUNCIÓN ESTRUCTURAL Y CONTROL DE EXPANSIÓN CELULAR
POLISACÁRIDOS PÉCTICOS
SUSTANCIAS CEMENTANTES DE LÁMINA MEDIA Y PARED CELULARPUEDEN FORMAR GELES
GRUPO CARBOXILO DEL ÁCIDO
GALACTURÓNICO PUEDEESTAR:
ESTERIFICADO CON
METANOL (COOCH
3
LIBRE (COO
-^ )
FORMANDO SALES
CON CIERTOS IONESMETÁLICOS: Ca
2+
PROPIEDADES DE
INTERCAMBIO DE LAS PAREDESCELULARES DEBIDAS
A LA PRESENCIA EN SU
ESTRUCTURA DE ÁCIDOSURÓNICOS
UNIONES ENTRE POLISACARIDOS PÉCTICOS
PUENTES DIFENIL
ENTRE ÁCIDOS FENÓLICOS DE PECTINASNEUTRAS O DEL ARABINOXILANOENLACES ESTERDIMERIZACIÓN OXIDATIVA CATALIZADA
POR PEROXIDASAS
PUENTES DECALCIO
ENTRE PECTINAS ÁCIDAS (regiones delRamnogalacturonano)EN REGIONES DE HOMOGALACTURONANONO ESTERIFICADOESTRUCTURA
→
“CAJA DE HUEVOS”
RESPONSABLE DE ADHESIÓN CELULARRESPONSABLE FORMACIÓN GELES
PROTEINAS ENZIMÁTICAS
A. HIDROLASAS
GLICOSIDASAS (EXOGLICANASAS)Actúan sobre los extremos no reductores de azúcares de pared celular.Pueden modificar propiedades físicas de los polisacáridosPueden liberar oligosacáridos
protoplasto
act. biológica
ENDOGLICANASASRompen enlaces glicosídicos en el interior de la cadenaModifican de manera importante la longitud de la cadena polisacarídica
PECTIN METIL ESTERASALibera grupos metilo de los restos de ácido galacturónico de las pectinasAumenta acidezPosibilita formación puentes Ca
2+
B. OXIDORREDUCTASAS
PEROXIDASASOxidación de sustratos utilizando poder oxidante del H
2
O
2
ó de hidroperóxidos
orgánicosSustrato generalmente un compuesto aromático (tirosina, fenoles....)Reacción puede dar lugar a la formación de:
DÍMEROS ENTRE RESTOS FENÓLICOS enlazados a polisacáridosen las pectinas neutrasPUENTES DE ISODITIROSINA en las proteínasPUENTES ENTRE FENOLES de la lignina
rigidez
Formación dímeros
crecimiento
Función peroxidasas
resistencia mecánica y qca.
Eliminación de peróxidos sin modificaciónestructura de la pared celular
MODELO ESTRUCTURAL PARED PRIMARIA
Este modelo postula la existencia de una serie de redes poliméricasentrelazadas y unidas entre sí dando lugar a un complejo entramado
Las
MICROFIBRILLAS
DE
CELULOSA
están
cubiertas
por
HEMICELULOSAS
(como el xiloglucano) que se entrecruzan para mantener las microfibrillas unidasunas a otrasLas PECTINAS forman un gel que actúa como matriz de interconexión entrandoprobablemente en relación con las PROTEÍNAS ESTRUCTURALES (EXTENSINA)
- MODELO ESTRUCTURAL DE PARED PRIMARIA^ 5. MODELO ESTRUCTURAL DE PARED PRIMARIA