Regras básicas para exportar frutas
Grandes e pequenos produtores podem vender para o mercado externo. O
ingrediente principal é a qualidade
Com 5 milhões de hectares cultivados, o Brasil é o terceiro maior
produtor de frutas do mundo, atrás apenas de China e Índia. O faturamento anual
desse mercado no País é de R$ 10 bilhões, de acordo com o Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatísta (IBGE). Do total produzido, porém, menos de 10% vão para
o mercado externo, que movimenta US$ 25 bilhões anuais, segundo estimativas
da Food and Agriculture Organizagion (FAO), órgão da ONU para a alimentação.
A campeã das exportações nacionais é a cadeia da laranja
(principalmente suco concentrado), que representa 38,8% do total vendido, com
um faturamento anual US$ 2,6 bilhões, somando-se mercado interno e externo. A
segunda colocada é a banana, que representa 19,9% do total exportado, ou US$
1,8 bilhão. No terceiro posto aparece a uva, cujas exportações somam 10,2% do
total, com US$ 1,2 bilhão ao ano. O restante do faturamento é dividido entre outras
culturas como mamão, manga, caju e abacaxi.
Ser um grande produtor, porém, não significa ser um grande exportador,
segundo o pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura Clóvis Almeida. "As
exigências do mercado internacional de frutas são crescentes, principalmente em
relação ao acabamento das variedades", diz. Almeida aponta alguns entraves na
produção nacional, como qualidade das mudas, segundo ele ainda aquém das
necessidades agronômicas. Conforme Almeida, as frutas nacionais perdem
qualidade principalmente durante o transporte, quando as frutas se "machucam" e
também pela falta de câmaras frias nos portos. "Além disso, a fruta brasileira não
é muito conhecida lá fora e seria necessário um plano de marketing mais
agressivo nos potenciais mercados", comenta.
