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Planejamento, programação e controle da produção, Notas de estudo de Engenharia de Produção

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Tipologia: Notas de estudo

Antes de 2010

Compartilhado em 09/02/2009

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daiana-monique-10 🇧🇷

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SUMÁRIO
. VISÃO GERAL DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO.....................................................................
.1 Produção.................................................................................................................................................
.2 Sistemas de Produção...........................................................................................................................
.2.1 Projeto.............................................................................................................................................
.2.2 Volume da Produção......................................................................................................................
.2.3 Variedades.......................................................................................................................................
.2.4 Classificação Geral.........................................................................................................................
.3 Fluxo de Informações e Produção........................................................................................................
.4 Organização da Prestadora de Serviços..............................................................................................
.5 Questionário...........................................................................................................................................
.6 Estudo de Caso......................................................................................................................................
. ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL....................................................................................................
.1 Introdução...............................................................................................................................................
.2 Organização Linear................................................................................................................................
.3 Organização Funcional..........................................................................................................................
.4 Organização Linear-Staff.......................................................................................................................
.5 O que se Espera do PCP.......................................................................................................................
.6 Pré-requisitos do PCP...........................................................................................................................
.7 Funções do PCP.....................................................................................................................................
.8 Questionário...........................................................................................................................................
.9 Estudo de Caso......................................................................................................................................
. PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO............................................................................................
.1 Introdução...............................................................................................................................................
.2 Missão Corporativa................................................................................................................................
.3 Estratégia Corporativa...........................................................................................................................
.4 Estratégia Competitiva..........................................................................................................................
.5 Estratégia de Produção.........................................................................................................................
.5.1 Critérios Estratégicos da Produção..............................................................................................
.5.2 Áreas de Decisão na Produção......................................................................................................
.6 Alguns Conceitos Estratégicos de Produção......................................................................................
.6.1 Filosofia JIT/TQC.............................................................................................................................
.6.2 Sistema CIM.....................................................................................................................................
.7 Plano de Produção.................................................................................................................................
.8 Etapas das Previsões de Demanda......................................................................................................
.9 Previsão de Vendas Fortemente Sazonal............................................................................................
.10 Questionário.........................................................................................................................................
.11 Estudo de Caso....................................................................................................................................
. GESTÃO DE ESTOQUES...........................................................................................................
.1 Introdução...............................................................................................................................................
.2 Definição e Objetivos.............................................................................................................................
.3 Tipos de Estoque...................................................................................................................................
.4 Classificação ABC..................................................................................................................................
.5 Método Prático de Fazer uma Classificação ABC...............................................................................
.6. Escolha do Tamanho do Lote de Fabricação ou Compra.................................................................
.6.1. Modelo Supondo Certeza..............................................................................................................
.6.2 Modelo Reconhecendo Risco........................................................................................................
.7 Métodos de Controle de Estoques.......................................................................................................
.7.1 Método do Período Fixo.................................................................................................................
.7.2 Método do Ponto de Encomenda..................................................................................................
.7.3 –Modos de Execução do Método do Ponto de Encomenda.......................................................
.7.4 –Método do Ponto de Encomenda por Fichas.............................................................................
.7.5 –Método do Ponto de Encomenda sem Fichas............................................................................
.8 –Questionário.........................................................................................................................................
.9 –Estudo de Caso....................................................................................................................................
EMISSÃO DE ORDENS................................................................................................................
.1 Estimativa de Vendas.............................................................................................................................
.2 Plano Mestre de Produção....................................................................................................................
.3 Emissão Propriamente Dita...................................................................................................................
.3.1 Cálculo das Quantidades pelo Método Direto..............................................................................
.3.2 Cálculo das Quantidades pelo Método Indireto...........................................................................
.3.3 Cálculo dos Prazos pelo Método Direto........................................................................................
.3.4 Cálculo dos Prazos pelo Método Indireto.....................................................................................
.4 Verificação da Capacidade....................................................................................................................
.5 Questionário...........................................................................................................................................
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Planejamento, Programação e Controle da Produção
Organizado por: Antônio de Mello Villar
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SUMÁRIO

. VISÃO GERAL DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO.....................................................................

.1 Produção................................................................................................................................................. .2 Sistemas de Produção........................................................................................................................... .2.1 Projeto............................................................................................................................................. .2.2 Volume da Produção...................................................................................................................... .2.3 Variedades....................................................................................................................................... .2.4 Classificação Geral......................................................................................................................... .3 Fluxo de Informações e Produção........................................................................................................ .4 Organização da Prestadora de Serviços.............................................................................................. .5 Questionário........................................................................................................................................... .6 Estudo de Caso......................................................................................................................................

. ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL....................................................................................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Organização Linear................................................................................................................................ .3 Organização Funcional.......................................................................................................................... .4 Organização Linear-Staff....................................................................................................................... .5 O que se Espera do PCP....................................................................................................................... .6 Pré-requisitos do PCP........................................................................................................................... .7 Funções do PCP..................................................................................................................................... .8 Questionário........................................................................................................................................... .9 Estudo de Caso......................................................................................................................................

. PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO............................................................................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Missão Corporativa................................................................................................................................ .3 Estratégia Corporativa........................................................................................................................... .4 Estratégia Competitiva.......................................................................................................................... .5 Estratégia de Produção......................................................................................................................... .5.1 Critérios Estratégicos da Produção.............................................................................................. .5.2 Áreas de Decisão na Produção...................................................................................................... .6 Alguns Conceitos Estratégicos de Produção...................................................................................... .6.1 Filosofia JIT/TQC............................................................................................................................. .6.2 Sistema CIM..................................................................................................................................... .7 Plano de Produção................................................................................................................................. .8 Etapas das Previsões de Demanda...................................................................................................... .9 Previsão de Vendas Fortemente Sazonal............................................................................................ .10 Questionário......................................................................................................................................... .11 Estudo de Caso....................................................................................................................................

. GESTÃO DE ESTOQUES...........................................................................................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Definição e Objetivos............................................................................................................................. .3 Tipos de Estoque................................................................................................................................... .4 Classificação ABC.................................................................................................................................. .5 Método Prático de Fazer uma Classificação ABC............................................................................... .6. Escolha do Tamanho do Lote de Fabricação ou Compra................................................................. .6.1. Modelo Supondo Certeza.............................................................................................................. .6.2 Modelo Reconhecendo Risco........................................................................................................ .7 Métodos de Controle de Estoques....................................................................................................... .7.1 Método do Período Fixo................................................................................................................. .7.2 Método do Ponto de Encomenda.................................................................................................. .7.3 –Modos de Execução do Método do Ponto de Encomenda....................................................... .7.4 –Método do Ponto de Encomenda por Fichas............................................................................. .7.5 –Método do Ponto de Encomenda sem Fichas............................................................................ .8 –Questionário......................................................................................................................................... .9 –Estudo de Caso....................................................................................................................................

EMISSÃO DE ORDENS................................................................................................................

.1 Estimativa de Vendas............................................................................................................................. .2 Plano Mestre de Produção.................................................................................................................... .3 Emissão Propriamente Dita................................................................................................................... .3.1 Cálculo das Quantidades pelo Método Direto.............................................................................. .3.2 Cálculo das Quantidades pelo Método Indireto........................................................................... .3.3 Cálculo dos Prazos pelo Método Direto........................................................................................ .3.4 Cálculo dos Prazos pelo Método Indireto..................................................................................... .4 Verificação da Capacidade.................................................................................................................... .5 Questionário...........................................................................................................................................

Planejamento, Programação e Controle da Produção Organizado por: Antônio de Mello Villar

.6 Estudo de Caso......................................................................................................................................

PROGRAMAÇÃO DE ORDENS DE FABRICAÇÃO.....................................................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Ordens de Fabricação............................................................................................................................ .3 O Trabalho da Programação de Ordens de Fabricação..................................................................... .4 Tempos Necessários às Operações de Fabricação............................................................................ .4.1 Operações de Fabricação............................................................................................................... .4.2 Tarefas Preliminares....................................................................................................................... .4.3 Tarefas Intermediárias e Finais...................................................................................................... .5 Disponibilidade de Máquinas................................................................................................................ 6.3 CARGA DINÂMICA DE MÁQUINAS................................................................................................. .6 Métodos de Apressamento do Tempo Total........................................................................................ .6.1 Corte dos Intervalos........................................................................................................................ .6.2 Agrupamento das Operações........................................................................................................ .6.3 Loteamento...................................................................................................................................... .6.4 Outros............................................................................................................................................... .7 Questionário........................................................................................................................................... .8 Estudo de Caso......................................................................................................................................

PROGRAMAÇÃO COM PERT/CPM.............................................................................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Rede PERT/CPM..................................................................................................................................... .2.1 Planejamento................................................................................................................................... .2.2 Diagrama Utilizado.......................................................................................................................... .2.3 Exemplos......................................................................................................................................... .3 Programação com CPM......................................................................................................................... .3.1 Duração Normal, Tempos de Início e Término de uma Atividade.............................................. .3.2 Representação Reticular e Cálculos Exemplificados dos Tempos de Início e Término de uma Série de Atividade.......................................................................................................................... .3.3 Folga e Caminho Crítico................................................................................................................. .4 Programação com PERT....................................................................................................................... .5 Questionário...........................................................................................................................................

SISTEMA KANBAN.......................................................................................................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Tipos de Cartões Kanban...................................................................................................................... .2.1 Cartão Kanban de Produção.......................................................................................................... .2.2 Cartão Kanban de Requisição Interna.......................................................................................... .2.3 Cartão Kanban de Fornecedor....................................................................................................... .2.4 Painel Porta-Kanban....................................................................................................................... .2.5 Outros Tipos de Kanbans............................................................................................................... .3 Funcionamento do Sistema Kanban.................................................................................................... .3.1 Sistema Kanban com dois Cartões............................................................................................... .3.2 Sistema kanban com um Cartão.................................................................................................... .3.3 Sistema Kanban com Fornecedores............................................................................................. .4 Cálculo do Número de Cartões Kanban............................................................................................... .5 Funções Executadas Pelo Sistema Kanban........................................................................................ .6 Pré-requisitos para o funcionamento do Sistema Kanban................................................................ .7 Questionário........................................................................................................................................... .8 Problemas...............................................................................................................................................

. MOVIMENTAÇÃO DE ORDENS DE FABRICAÇÃO E DE MONTAGEM....................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Roteiro de uma Ordem de Fabricação................................................................................................ .3 Estação da Movimentação................................................................................................................... .4 Definição e Subordinação da Movimentação...................................................................................... .5 Questionário........................................................................................................................................... .6 Estudo de Caso......................................................................................................................................

. CONTROLE DA PRODUÇÃO.....................................................................................................

.1 Introdução............................................................................................................................................... .2 Dificuldades Encontradas pelo Acompanhamento............................................................................. .3 Métodos de Acompanhamento............................................................................................................ .4 Vantagem e Desvantagem do Gráfico de Gantt.................................................................................. .5 Questionário........................................................................................................................................... .6 Estudo de Caso......................................................................................................................................

BIBLIOGRAFIA.............................................................................................................................

Planejamento, Programação e Controle da Produção Organizado por: Antônio de Mello Villar

Uma vez que os produtos sejam padronizados, o controle da produção pode usar esses mesmos dados

todas as vezes que o produto é fabricado. Com produtos especiais, feitos de acordo com as

especificações dos clientes, ou especialmente projetados para diferentes clientes, a maioria dos dados de

produção é nova para cada ordem.

1.2.2 Volume da Produção

O segundo fator, com efeito, sensível sobre o controle da produção é o volume da produção. O

trabalho necessário para planejar, dirigir e controlar o suprimento de materiais para uma produção de dez

produtos por mês costuma ser quase o mesmo do que é necessário para uma produção de 1.

unidades por mês. O que significa dizer que empresas detentoras de elevados volumes de produção

suportam sistemas administrativos mais complexos, uma vez que os custos fixos gerados por esses

sistemas são diluídos nos significativos volumes produzidos.

1.2.3 Variedades

Finalmente, o terceiro fator que afeta o controle da produção é a variedade de diferentes

produtos, componentes e materiais que devem ser produzidos. Se há uma variedade muito grande de

itens que devem ser planejados e controlados, é óbvio que o controle da produção será muito mais

complicado e difícil do que se houver uma pequena variedade.

As proporções entre o número de variedade distintas de produtos acabados (saídas) e os

componentes e itens de material (entradas) são também importantes para o controle da produção. Em

geral, três tipos principais de sistema de produção, variando em função dessas proporções são

identificados e conhecidos como:

  1. Sistemas Implosivos;
  2. Sistemas de Processo;
  3. Sistemas Explosivos.

Esses três tipos podem ser ilustrados através dos diagramas da Figura 1.2.

a) Implosivos

b) De Processo

c) Explosivos

Figura 1.2 Sistemas que Relacionam Variedades de Insumos e Produtos

Planejamento, Programação e Controle da Produção Organizado por: Antônio de Mello Villar

Os sistemas implosivos começam com uma pequena variedade de materiais e produzem uma

grande variedade de componentes distintos. Exigem uma maior complexidade administrativa no controle

dos Produtos Acabados.

Os sistemas de processo são aqueles que começam com pequena variedade de diferentes

materiais e produzem uma variedade igualmente pequena de produtos finais distintos. O controle de

produção é extremamente simples.

Os sistemas explosivos começam por uma grande variedade de diferentes componentes e os

transformam numa pequena variedade de diferentes produtos. O que significa dizer, um maior esforço

administrativo para controlar as entradas de componentes.

1.2.4 Classificação Geral

De uma maneira geral, pode-se classificar as empresas industriais pelo tipo de produção

empregada em seus dois tipos básicos que se desdobram em três, a saber:

Planejamento, Programação e Controle da Produção Organizado por: Antônio de Mello Villar

Repetitiva Sob encomenda

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